前言-中兴大学园艺学系-国立中兴大学.pdf

前言 「培養具國際觀之現代青年」，為中興大學教育目標之一，本校為加強學生國 際化的素養，除了外籍學生的 人數增加之外，利用課程來拓展本校生的國際化視 野也是一個重要的方向。為了培養中興大學農業暨自然資源學院學生具有國際觀 和相關農業知識，為此農資學院園藝系在暑假 期間開設了「國外農業訓練」課程， 讓學生有機會至泰國學習農業相關知識 。泰國為東南亞農業生產大國，其生產和 外銷方面都有許多值得我國借鏡之處，因其氣候環境和台灣的不同所導致不同的 農業型態，如何利用自然條件和不同技術來發展農業 ，是課程中須細心觀察且留 心之處。 經過甄選之後共有學生九名參與國立中興大學園藝系的國外農業訓練課程， 派出老師兩名及學生九名於104年7月 15日至 28日參訪泰國東北部的孔敬大學 ， 體驗當地氣候環境、風土民情以及參訪校內設施。 孔敬大學，前稱泰國東北大學，創立於 1941 年，1965 年由當年泰國國王改 名為孔敬大學 ，為泰國東北部農業技術的重點大學，其師生比例約 1 ：10 ，採取 小班的 教學做法 。透過本次國外農業訓練課程除了能了解泰國農業發展、 孔敬大 學的就學環境、農業相關系所課程內容、參訪當地農業相關產業及著名景點，也 能促進兩校師生間及兩國國際間的交流。 1 目錄 1.介紹p.3-8 2.課程 p.9-18 2-1昆蟲 p.9 2-2 植病p.9-11 2-3園藝 p.11-14 2-4動科 p.14-15 2-5漁業p.15-17 2-6農藝 p.17-18 3.校外參觀p.19-31 3-1柚子園p.19-20 3-2傳統市場p.21-23 3-3 絲綢博物館p.23-24 3-4橡膠園p.25-27 3-5蘭園 p.27-28 3-6有機蔬菜園p.28-30 3-7 芒果園 p.30-31 4.活動p.32-39 4-1 welcome partyp.32 4-2臥佛寺 p.33 4-3佛塔 p.34 4-4湄公河及泰寮邊境一遊p.35-38 4-4 farewell partyp.39 5.飲食文化 p.40-43 6.每個人的心得p.44-48 7.感謝詞 p.49 8.附錄 (行程表 )p.50-51 9.照片集 p.52-61 2 介紹 秋鈴 孔敬大學 孔敬大學經泰國王批准始建於1964 年，是泰國最著 名的公立大學之一，在全泰國排名前 5位。目前正著力 於成為泰國前三頂尖大學。位於泰國東北部孔敬府(Khon Kaen)校園佔地面積一萬多畝，在校學生超過3.5萬人。 目前大學擁有 21個 二級學院研究生( 院，管理學研究生 院，通識教育辦公室，理學院，農學院， 工程學院，教育學院，護理學院，醫學院， 國際學院，人文學與社會科學學院，公共 衛生學院，聯合醫學學院，牙科學院，藥 物科學學院，技術學院 ，獸醫學院，建築 學院，管理科學學院，美術和應用藝術學 院，法學院等學術單位)和 300 多個專業學 科。另外擁有孔子學院，為中國西南大學