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中国农学通报响应面优化柑桔皮黄色素微波辅助提取工艺温志英张朝河北经贸大学生物科学与工程学院石家庄摘要利用微波萃取技术对柑桔皮黄色素的最佳提取工艺进行了研究采用单因素试验研究乙醇浓度微波功率微波处理时间料液比粒度对吸光度的影响在单因素试验基础上设计三因素三水平的响应面分析方法对微波提取橘皮黄色素工艺进行优化建立二次多项式回归方程的预测模型所得微波提取桔皮黄色素的最佳参数为桔皮粉粒度为目料液比为乙醇浓度微波时间微波功率在此条件下柑桔皮黄色素得率为得到的色素产品为黄色含有类胡萝卜素和黄酮类物质关键词柑
中国农学通报 2011,27(04):350-355
Chinese Agricultural Science Bulletin
响应面优化柑桔皮黄色素微波辅助提取工艺
温志英，张 朝
（河北经贸大学生物科学与工程学院，石家庄050061）
摘 要：利用微波萃取技术对柑桔皮黄色素的最佳提取工艺进行了研究，采用单因素试验研究乙醇浓度、
微波功率、微波处理时间、
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