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各种营养素功能一览表940923.pdf

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    各素功能一表素分主要功用多缺乏存在食物蛋白修育不良水奶肉蛋建造新的疾病抵抗力弱易疲豆及生量倦孕蛋白供豆品成身分泌液量不足易致流等成血蛋白早血及持身之酸平衡出生重不足在扮演送不同物到各器官的者角色醣提供身所需要之有活力蛋白及食薯番能量脂肪在肉的作用及茄玉米蜂蜜省蛋白作用代情也受到影甘蔗可助持正常的脂肪代有促蠕之作用有助於有益菌可助便之排除有助於某些慢性病之防亦成核酸及神胞之重要成份新竹教育大特殊教育系朱人茜脂肪生能量皮粗糙身材瘦大豆油花生油省蛋白小油等食用油以保持及豆肉扮演的角色防止人受震的危助脂

    各種營養素功能一覽表 940923 營養素 分類 主要功用 過多 缺乏 存在食物 蛋白質 1.修補組織 發育不良、水腫、對 奶類、肉類、蛋 2.建造新的組織 疾病抵抗力弱、易疲類、魚類、豆類及 3.產生熱量 倦、孕婦蛋白質供應 豆製品

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