食品营养学_课件.pptVIP

减 肥 食 品 肥胖的标准 脂肪细胞 肥胖的原因 饮食减肥 运动减肥 减肥保健品简介 体重过轻的危险 缺乏脂肪储备会使人在饥荒中或被围困时或消耗性的疾病中过早死亡。 不要盲目减肥 一、How fat is too fat? 肥胖是Fat的过量储存 正常成年男子脂肪占体重的15%左右，女子占22%左右。如男子＞25%，女子＞35% ?肥胖 BMI=体质量（kg）?身高（m）2 正常范围为18.5-22.9 当BMI? 22.9时可以考虑减肥 当BMI? 25时必须考虑减肥 三、脂 肪 细 胞 脂肪细胞可以无 限制地扩大，一个胖 人脂肪细胞的大小是 一个瘦人的许多倍。 脂肪增多的原因 脂肪细胞数量的增加 脂肪细胞体积的增大 不同年龄脂肪细胞的生长特点 ⊕胎儿后期和0—1岁：以脂肪细胞数量增加为主。 ⊕5—10岁 开始以脂肪细胞体积增大占优势，但体积的增大也会促进数量的增加，10岁前增加的脂肪细胞数在以后的一生中都不会减少。 10岁以前脂肪细胞数量的增加。 10岁以后脂肪细胞体积的增大。 不同年龄的发胖原因 10岁以前 奶粉喂养或饮食不当造成脂肪细胞数量增多。 青春期（10—20岁） 内分泌激素增多，食量过多，易肥胖。 中年期（35—50岁） 内