微波萃取技术及其应用-微波萃取仪.PDF

2004年 11月 化 学 工 业 与 工 程 第21卷 第6期 Nov.2004 CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING Vol.21 No.6 文章编号:1004一9533(2004)06一0444一04 微波萃取技术及其应用 张 成，贾绍义 (天津大学化工学院，天津 300072) 摘要:微波革取技术作为一种新型高效的萃取技术，是近年来的研究热门课题。微波可以穿透萃 取介质，直接加热物料，能缩短苹取时间和提高萃取效率。本文对近年的微波萃取技术以及其研 究做了综述，介绍了微波革取的特点、主要影响因素及其应用。 关键词:微波;微波辅助萃取;分离 中图分类号:TQ028.3 文献标识码:A ApplicationandTechnologyofMicrowaveAssistedExtraction ZHANGCheng,JLAShao一yi (SchoolofChemicalEngineering,TianjinUniversity,Tianjin300072,China) Abstract:Microwaveassistedextractionhasattractedgrowinginterestasitallowsrapidextractionsofsolutes from solid matricesin recentyears，with highextractionefficiencycomparabletothatoftheclassical techniques.Microwaveassistedextractionconsists ofheatingtheextractantincontactwiththesamplewith microwaveenergy.Butunlikeclassicalheating,microwavesheatallthesamplesimultaneouslywithoutheating thevessel.Therefore，thesolutionreachesitsboilingpointveryrapidly,leadingtoveryshortextractiontimes. Thisreviewgivesabriefpresentationofthetheoryofmicrowaveandextractionsystems，adiscussionofthe m a i n parametersthatinfluencetheextraction efficiency,andthemainresultsontheapplications. K e y words:microwave;microwaveassistedextraction; separation 萃取是分离和提纯物质的一种常用方法，是制 发展和应用受到了限制，而微波萃取则克服了以上 药、食品及化工生产中广泛采用的一种单元操作。 缺点，表现出良好的发展前景和巨大的应用潜 当前，现代化的制药、食品加工等行业中，萃取技术 力[’、，j。 是否先进，萃取工艺合理与否，直接关系到生产的物 耗、能耗，还影响到产品的质量和品质。传统的萃取 1 微波萃取的特点 方法有索氏萃取、搅拌萃取和超声波萃取等，但由于 具有费时、费试剂、效率低、重现性差等缺点，近年来 微波是指波长在 1mm至1m之间、频率在300 已不能满足发展的需要，因而先后出现了超临界流