一前厅部概述.pptx

第一章 前厅部概述; 第一节 前厅部的功能;二、前厅部工作的重要性 1、前厅部是酒店业务活动的中心 2、前厅部是客人和酒店联系的纽带 3、前厅部是酒店管理及形象的代表 4、前厅部是酒店管理的参谋与助手;三、前厅部的功能 1、推销客房： 受理宾客预订 接待散客 办理入住 分配房间，确定房价 2、提供信息 3、协调对客服务 4、及时、准确地显示客房状况 5、建立、控制客帐 6、建立宾客档案 ; 四、前厅部员工在酒店充当的角色; 五、前厅部员工具备的意识和能力;第二节 组织机构;前厅组织机构图; 第三节 前厅工作环境;二、前厅大堂氛围 1、温度、湿度 2、光线及色彩 大堂前厅的设计和设备的布置，应力求光线、温度适宜，自然花木修饰美观，摆放得体，无异味、无烟尘、无噪声、无强风，色调格调与氛围相互协调，令客人感到自然舒适。 三、总台设计 总台设计通常考虑三个因素：外观（直线形、半圆形、“L”形，“S”形）高度为110-125cm；大小；布局