冷冻干燥过程相迁移和相分布的孔尺度网络模型与模拟研究.pdfVIP

第，＼届全国冷冻干燥擎术交流会 2005年11月25—26日中国上海 冷冻干燥过程相迁移和相分布的孔尺度网络模型与模拟 赵雁飞，刘永忠，陈三强，孙皓 (西安交通大学化学工程系，西安，710049) 摘要：本文从多孔物料微观孔隙特征出发，以随机、离散的方法构建了冷冻干燥过程的孔 尺度的二维网络模型，对冷冻干燥过程的相迁移和分布机理进行了深入的研究，在孔尺度 上揭示了冷冻干燥过程的相迁移过程和相分布规律，该模型将为准确地判断升华干燥与解 析干燥的转变点提供理论计算的依据。 关键词：冷冻干燥；多孔介质；网络模型 1引言 目前描述冷冻干燥过程的数学模型中多数是连续介质模型，这些模型对多孔干燥物料固 有的菲均匀孔隙结构特性进行了均质化处理，采用体积平均参数替代物料的各向异性和随机 性质。然而，在干燥过程中，多孔物料内部的微观结构特性(如孔隙分布、孔隙连通度等) 是干燥过程中内部传热传质过程的控制因素。一般情况下，多孔物料的这些微观特性具有无 序、随机的特点，用连续介质模型来描述干燥过程将无法洞察微观结构对冷冻干燥过程机理 的影响。本文试图从描述多孔物料微观结构的无序、随机微