2011年乳制品行业风险分析报告109页.doc

摘 要 一、行业发展地位 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人们把乳制品特别是牛奶作为日常生活中的一种营养品食用，因此，乳制品行业的工业总产值也不断增加，在国民经济中的比重也不断得到提高。工业总产值由2005年862.57亿元提高到2010年的1874.13亿元，增速为17.93%。尽管在2008年由于三聚氰胺事件的影响，乳制品行业出现了一定的波动。但是在经历了一段时间的调整之后，全行业还是在2010年企稳回升，保持了继续增长的态势。 数据来源：国家统计局 2005～2010年乳制品行业发展情况 乳制品行业在国民经济第二产业中的比重由2005年的0.99%提高到2010年的1.06%，为近年来的最高值。2007年到2010年，乳制品行业实现了“V”字形增长。乳制品行业的持续增长部分得益于我国平稳的经济发展环境。2010年全球经济形势复杂，我国则总体上保持了相对稳定的经济发展势头。 数据来源：国家统计局 乳制品行业总产值占比情况 二、行业供需分析及预测 近年来我国乳制品行业产量保持了稳定的增长，其中2007年全行业产量增速达到22.46%的高点，其后在2008年、2009年经历了显著的回落。截止2010年12月，全国乳制品产量达到2159.4万吨，同比增长11.59%，增长速度明显提高。 数据来源：国家统计局 2006～2010年乳制品行业总产量分析 乳制品行业利润