超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚.pdfVIP

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2018-04-07 发布于北京
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超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚.pdf

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2012年25卷3期 ■南农量争■ VoL25No．3 SOIItIl№髓Chinaof 1069 Journal Sci∞∞ Agricultural 文章编号：1001-4829(2012)03—1069—05 超声波辅助提取Folin．Ciocalteu 比色法测定茶叶中茶多酚陈锦玉，严红梅，邵金良，杜丽娟，杨芳，黎其万，和丽忠‘ (云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，云南昆明650223) 摘要：建立了超声波辅助提取Folln．-CioeMteu比色法测定茶叶中茶多酚耆量的方法。通过单因素和正交试验得出，在有机溶剂相同的条件下，超声波提取法潮定茶叶样品茶多酚的舍量显著高于常规有机溶剂漫提法。优化超声波提取的最佳工艺条件为：以 70％的甲醇为溶弃9，超声波功事400W，痕科比20：l，提取2坎，每坎提取时阀20rain。关键词：茶叶；超声波辅助革取；Fofin·Ciocalteu比色法；茶乡酚中圈分类号：S571．1 文献标识码：A DeterminationofTea Ultrasonic-assisted PolyphenolsUsing ExtractionCombined讲thFolin-Ciocalteu Colorimetry CHEN Jin-ye，YANHong-mel，SHAOYm-lhng，DUH?i嘲，YANCFang，LIQi—啪，HE“．zlI岫6。 (Institute S缸删a＆n缸IIg枷q∞，YunnanAcademy0f^咖l咖fal 0f^鲥cIIltu弛Quality Ilal and tod出tmine a由洲m tea Abstraet：Uhramund-mm!dFolin-．Clocaheu,mlm,imet7ⅧappliedTea殚llypk∞l-(TiP)inrumples． factor egtIa甜Oil_oivent methods，the ThrolI曲theq,timimlonbysin—e and讲th0学onalarraydeeign waJadded mL 弘雕口mtd oed怫omlcomlititm糯呷血丑i捌明follow：0．2gMmple 10．0 70％af a硎∞times僦叩商血=ed．The under400W methanol蚰dthe船删叩嘲cardedb∞rain，twotimes extraction ’憎8 that mcdlod． KgII盯nIIllbythe伽州删佣砸酗nic,olvent wor出：Tea Key polyphend；Uhraeoaie-mi．tedextractlen；Folin-Ciocaheueolmimeey 茶多酚(Tea 物。颜色的深浅跟多酚含量呈正相关，可通过该方法