创业装修开餐厅的注意法则.ppt

卷皮折扣 米折网 bhu6g 卷皮折扣 米折网 bhu6g p其实一个餐厅的环境对于现在的人们的食欲影响还是相当大的，所以装修布置上还是要有些讲究的好。 卷皮折扣 米折网 bhu6g /pp一、关于灯具的选择在上班族的生活中，餐厅使用主要在晚餐，灯光是营造气氛的主角。餐厅 卷皮折扣 米折网 bhu6g 宜采用低色温的白炽灯，奶白灯泡或磨砂灯泡，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较亲切、柔和。日光灯色 卷皮折扣 米折网 bhu6g 温高，光照之下，偏色，人的脸看上去显得苍白、发青，饭菜的色彩也都变样。照明也可以采用混合光源，即 卷皮折扣 米折网 bhu6g 低色温灯和高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近日光，而且光源出不单调，可以选择。/p 卷皮折扣 米折网 bhu6g p人们对餐厅灯具的选择，易犯的毛病就是只强调灯具的形式。应知道餐厅的照明方式是局部照明，主为查 卷皮折扣 米折网 bhu6g 餐台上那盏灯，照在台面区域。宜选择下罩式的、多头型的、组合型的灯具；灯具形态与餐厅的整体装饰风格 卷皮折扣 米折网 bhu6g 应一致；达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不适合采用朝上照的灯具，因为这与就餐时 卷皮折扣 米折网 bhu6g 的视觉不吻合。 餐厅的灯光当然不止一个局部，还要有相关的辅助灯光，起到烘托就餐环境的作用。使用这 卷皮折扣 米折网 bhu6g 些辅助灯光有许多手段，如在餐厅家具(玻璃柜等)内设置照明；艺术品、装饰品的局部照明等。需要知道辅 卷皮折扣 米折网 bhu6g 助灯光主要不是为了照明，而是为了以光影效果烘托环境，因此，照度比餐台上的灯光要低，在突出主要光源 卷皮折扣 米折网 bhu6g 的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊乱。/pp二、关于餐台的选择 餐台是餐厅的核心，文 卷皮折扣 米折网 bhu6g 化传统对就餐方式的影响，集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台，是正方形和正圆形的，因为中餐的方式 卷皮折扣 米折网 bhu6g 是共食制，围绕一个中心就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式，餐台的形状发生了变化，长方形的餐台( 卷皮折扣 米折网 bhu6g 俗称大餐台)进入了普通人家。/pp但许多人买大餐台主要是赶时髦、图好看，并不了解自己的真 卷皮折扣 米折网 bhu6g 正需要，也不了解现代家庭就餐的真正意义。餐厅应舒适、增近胃口，用餐本身出具有交流、娱乐的含义。现 卷皮折扣 米折网 bhu6g 在家里吃饭，即便有客人，也都是亲朋好友，所以都相当随意、亲密、平等、民主的。不是一本正经的宴会， 卷皮折扣 米折网 bhu6g 也不是匆匆忙忙的快餐。这样的就餐应该是相当休闲的。/pp三、关于餐椅的选择 要达到上述就 卷皮折扣 米折网 bhu6g 餐休闲的目的，应该关心餐桌椅的形态。在目前市场上，供应方面以模仿西式家具为主；消费方面，注意的是 卷皮折扣 米折网 bhu6g 材质好不好、值不值钱、气派不气派，忽略或不了解餐厅家具和客厅家具有非常显著的区别。餐台的形态，现 卷皮折扣 米折网 bhu6g 在西方人对正方形和圆形很感兴趣，认为具有亲和力、平等感。/pp而有些消费都却认为大餐台有 卷皮折扣 米折网 bhu6g 气派。市场上的餐桌椅，就形状来说问题就是偏高，餐台高度在75厘米-80厘米之间，椅子坐高在45厘 卷皮折扣 米折网 bhu6g 米左右。椅子的坐高，应使人坐着的时候略后靠，而非正襟危坐或向前冲。坐下时的感觉应舒适、放松，而不 卷皮折扣 米折网 bhu6g 是紧张。台面的高度，应让手臂方便运动，人的视线，没有任何阻挡。杯碗盆碟应在视线之下，而不是妨碍视 卷皮折扣 米折网 bhu6g 线的交流。一般来讲，我们现在的餐台高度，应在70厘米以下。/pp相信在这样的布置装修下， 卷皮折扣 米折网 bhu6g 您的餐厅的生意将会蒸蒸日上的，您的财富也会不断的，腰包也会越来越鼓哦。/pp精品推荐：千 卷皮折扣 米折网 bhu6g 卷皮折扣 米折网 bhu6g 卷皮折扣 米折网 bhu6g