小学学校食堂食品安全管理制度汇编.docxVIP

xx县xx第二小学食品安全管理制度汇编目???录1.xx县xx第二小学学校食堂从业人员食品安全知识培训制度2.xx县xx第二小学学校食堂食品留样制度3.xx县xx第二小学学校食品添加剂使用管理制度4.xx县xx第二小学学校食堂库房管理制度5.xx县xx第二小学学校食堂原料采购索证制度6.xx县xx第二小学学校食堂餐具.用餐清洗消毒制度7.xx县xx第二小学学校食堂餐厅卫生管理制度8.xx县xx第二小学学校食堂防投毒措施9.xx县xx第二小学学校食堂从业人员健康检查制度10.xx县xx第二小学学校食堂餐厨废弃物处置管理制度11.xx县xx第二小学学校食品安全工作领导小组xx县xx第二小学学校食堂从业人员食品安全知识培训制度1.食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及有关卫生法律.法规学习，掌握与食品安全有关的法律.法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行安全知识教育和培训；?2.食品安全管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品安全知识培训，做到人人掌握应知应会的食品安全知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。?3.每年组织一次从业人员卫生知识培训，每年培训不少于10学时，并进行食品安全知识考试，对食品安全知识考试不合格者要重新进行培训。????????xx县xx第二小学学校食堂食品留样制度??1?、食堂为师生提供的每餐.每样食品都必须由专人负责留样。?2?、食堂每餐.