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第三节 脂肪的合成代谢 Key words 三羧酸转运体系（tricarboxylate transport system） The citrate-malate-pyruvate shuttle 乙酰CoA羧化酶 (Acetyl-CoA carboxylase ) 脂肪酸合成酶（fatty acid synthase） 酰基载体蛋白（acyl carrier protein） 乙酰CoA由线粒体基质向细胞质的转运 ---- 柠檬酸-苹果酸-丙酮酸穿梭作用 一、脂肪酸的生物合成 （一）软脂酸（16C）的合成: 从头合成 1. 部位：细胞质中 2. 碳源：乙酰CoA The citrate-malate-pyruvate shuttle 6种酶: 1种酰基载体蛋白（Acyl Carrier Protein, ACP） AT： ACP-酰基转移酶 (ACP-acyltransferase ) KS： ?-酮脂酰-ACP合成酶 (?-ketoacyl-ACP synthase ) MT：丙二酸单酰-ACP转移酶 (malonyl-ACP transferase ) KR： ?-酮脂酰-ACP还原酶 (?-ketoacyl-ACP reductase ) HD: ?-羟脂酰-ACP脱水酶 (?-hydroxyacyl-