第二节_食物的消化与吸收(第3课时).ppt

第2节 食物的消化与吸收 (第3课时) 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 纤维素 食物 小分子 (营养物质) 循环系统 消化 吸收 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液 胆汁 胰液 肠液 胃液 消化道： 消化腺： 组成 消化系统 功能 糖类 葡萄糖 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 蛋白质 氨基酸 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠） 脂肪 甘油和 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪小颗粒 小肠 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类蛋白质，也称为生物催化剂。 班上张平同学，饭后感到肚子疼，上医院就诊，经医生检查后诊断为消化不良，医生为他开了几颗小药片，该同学按照医生嘱咐服用了两颗，半小时后症状明显减轻。 [成份]胰酶300毫克、胃蛋白酶13毫克 …… …… 这个试验说明了什么问题？ 1783年，意大利科学家斯巴兰让尼设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让老鹰把小笼子吞下去，这样，肉块就可以不受胃的物理性消化的影响，而胃液却可以流入内。过一段时间后，他把 小笼子取出来，发现 笼内的肉块消失了。于 是，他推断胃液中一定 含有消化肉的物质。 一、实验准备： 1、制备浆糊： 取淀粉，加清水，