第六章 植物细胞〔组织〕和动物细胞反应器.ppt1.pptVIP

第四章 植物细胞[组织]和动物细胞培养反应器 §1 植物细胞[组织]培养反应器 植物提供食物和药品。但周期长，单产低，劳动强度大，20世纪80年代末尝试用植物cell培养技术生产有用的代谢产物，开辟植物资源新途径，已成为当今生物技术最活跃的研究领域之一。 植物 cell培养技术：植物器官[根、枝叶、发根、胚、冠瘿组织等]、组织、细胞及原生质体培养。 植物培养走向工业化的关键是植物细胞反应器的开发研制。;一、植物细胞培养过程的特点 1、比微生物大； 1、不同培养阶段，μ相差较大， μ与 cell关系密切 2、植物细胞培养中氧的需要量少，CO2有利； M好氧速率一般1.5~8mmol/g[干]h,烟草细胞最大好氧值0.6mmol/g[干]/h;相差3~13倍. 过高的kla对植物细胞生长有抑制作用. 10h-1以内,cell∝kLa; 10h-1以上,浓度基本不变 植物细胞培养过程存在过剩通气问题. kLa ;二、植物细胞培养反应器 类型：悬浮培养[机械搅拌、非机械搅拌] 固定化培养[填充床、流化床、膜培养反应器] 1、悬浮培养反应器： 1]机械搅拌反应器：1972年最早日本，30~1500L~20m3连续培养烟草细胞获得尼古丁。 改进：浆形板搅拌器代替六叶轮~，降低剪切力及kLa Kreis等人用大平