神奇的软物质.pptVIP

一、什么是软物质(Soft?matter) 1、软物质(Soft?matter)或称软凝聚态物质(Soft?condensed?matter)是指处于固体和理想流体之间的复杂态物质。 “软物质”这个词, 第一次由被冠以“当代牛顿”的法国物理学家德热纳（P. G. De Gennes）明确提出来 (1991年诺贝尔奖获得者 )。 发明“软物质”一词是以代替美国人所称呼的“复杂流体”。 这个名词的提出, 使这样一个非常广泛, 非常有趣的研究领域成为开始走向成熟的标志。 ?推动了这门跨物理、化学和生物学三大学科的交叉学科发展，并使凝聚态物理学向新世纪转型 。 2、软物质的分类： 胶体：尺寸在1－100nm固、液、气体颗粒分散在液体中的流体。 固体颗粒：油漆(乳液，TiO2)、纸浆、冰淇菱 液体颗粒：牛奶(脂肪)、蛋黄酱、洗洁精 气体颗粒：泡沫(肥皂泡) 悬浮液：尺寸1mm的固体颗粒分散于液体中的流体 微乳液：在表面活性剂作用下，几百nm－1mm以上液体颗粒分散于液体中的流体 乳液：液体颗粒进一步变大--不透明 颗粒：?m－10－4 m （沙尘暴、泥石流、雪崩） 3、软物质的特征： 组成：一般由大分子或基团（固、液、气）组成，如液晶、聚合物、胶体、膜、泡沫、颗粒物质、生命体系等。 软物质的性质：具有与人类活动尺度相当的弛豫时间；（弛豫时间：当一个干扰撤离以后，某个物体从非平衡态恢复到平衡态所需要的时间）；对外界微小作用的敏感和非线性响应；自组织行为、空间缩放对称性等 ①秒是人类动作的时间尺度，软物质弛豫时间和人动作的时间尺度相仿。 ②小扰动-大响应 扰动类型：电、磁、热、机械、化学、 掺杂等 ③自组是表明在外部环境起了变化后，软物质 改变了它的状态，对新的环境做出响应，达到 新的平衡。 二、软物质在现代社会中的地位 21世纪被认为是生命科学的世纪，从物质划代角度来看，这也是软物质的世纪。如果没有软物质，生命也不复存在。任何生物结构（包括DNA、蛋白质和生物膜）都是建筑在软物质的基础上。和软物质密切相关的领域： 新材料、生物、医学、农业、药业、交通、制造业。对软物质的深入研究将对生命科学、化学化工、医学、药物、食品、材料、环境、工程等及人们日常生活有广泛影响。 ①软物质与人们生活休戚相关，如橡胶、人造纤维、墨水、洗涤液、饮料、乳液及药品和化妆品等等； ②在技术上有广泛应用，如液晶、聚合物等； ③生物体基本上均由软物质组成，如细胞、体液、蛋白、DNA等。 软物质物理已成为国际上受到普遍重视的新的学科领域。软物质的研究横越物理、化学、生物三大学科，特别是软物质物理研究的深入开展，是物理科学通向生命科学的桥梁。软物质物理代表了在21世纪凝聚态物理发展的重要趋势。 三、软物质在物理学中的研究 21世纪物理学发展的一个主要方向是对复杂体系运动规律的研究。软物质是一类复杂体系，这类物质的奇异特性和一般运动规律尚未得到很好的认识。其丰富的物理内涵和广泛应用背景引起物理学家们的兴趣，是具挑战性和迫切性的重要研究方向，已成为凝聚态物理研究重要前沿领域。 ①颗粒物质及胶体的相互作用和动力学； 低维软物质及其界面结构和性质； 可激系统的时空动力学行为； 蛋白质折叠动力学； 后基因组时代的蛋白质结构分析方法。 ②电流变液、磁流变液、电磁流变液 电流变液，就是电场导致的流变液体。像在硅油这类油液中，均匀地悬浮着无数尺寸在1微米左右的固体颗粒。在没有电场作用时，电流变液很稀薄，有点像芝麻糊，可是一加电场，“芝麻糊”就像是放冰箱里冷冻过的“花生酱”，又硬又韧，会迅速发生固化。电流变液有一个有趣的现象：在电场增加到一定值时，电流变液的粘度会突然迅速变大。因此，人们可以用不同的电场来控制这种悬浮体的粘度，进行固液转换。 磁流变液：一些在磁场下磁性会沿着磁场方向变强的微小颗粒和油液均匀混合而成的悬浮液。它在外加磁场的作用下，也会与电流变液一样，从液态变为固态。 应用：减震器、离合器、制动器、机器人等。 液晶：在不同的温度下，它可以呈现出固态或液态的特征 ，它的分子（像拉长的小棍）排列得很规则，是典型的结晶体式的排列。它有两种可熔温度：在第一个可熔温度下，晶体由固体变“不透明”的液体，而当温度升高之后，它就达到了第二个可熔点，成为正常的透明液体。 液晶不同的部位分布不同的电极， 当不同部位根据要求依次开、关 电路时，有的部位有电流通过， 分子的排列顺序受到干扰，晶体 的这部位就失掉了它的透明度。 变成了不透明的点。 用于：数字手表、电子记事本、便携式电脑， 四、如何把握看问题的尺度及策略 1、对待问题的尺度基于对事物的认识程度。 在进行科学的探究活动中，