养牛与牛病防治05奶牛经济PPT.ppt

2013/03/04;养牛业在畜牧业经济中的地位; 牛是一种多用途的家畜，既能产奶、产肉，又可给农业生产提供动力和优质粪肥。牛皮及其副产品是轻工业和出口贸易的重要物资。世界上畜牧业发达的国家，都十分重视养牛业的发展。 牛能充分利用各种青粗饲料和农副产品，发展养牛业，利用作物秸秆，过腹还田，不但具有十分显著的经济效益，而且还具有良好的社会效益和生态效益。; 大力发展养牛业，可以迅速提高我国畜牧业产值占农业产值的比例。目前，我国畜牧业占农业总产值的比例为32％左右，养牛业占畜牧业产值的比例为5％～8％；发达国家畜牧业一般占农业总产值的50％以上，养牛业占畜牧业总产值的60％。;1、提供肉、奶 一头中等产奶量的奶牛平均年单产4000～6000kg，最高个体产量可达25.3T。一头奶牛年产奶4545kg，所提供的蛋白质相当于一头568kg的肉牛或5头90kg的猪所能提供的蛋白质。;3、提供役用动力 牛耐粗耐劳，在许多山区甚至平原农业生产中发挥着重要的作用。;国内外养牛业概况; 全世界肉类总产量为2.15亿吨，其中牛肉产量达5666万吨，仅次于猪肉产量，占肉类总产量的26.33％。有些国家消费牛肉量占肉类总量的比重亦较大，如乌拉圭牛肉消费量约占肉食总消费量的76％，阿根廷占71.19％，澳大利亚为5