秋冬季节养生汤.docVIP

冰糖雪梨银耳羹 原料：泡发银耳、泡发百合各适量、马蹄6个、雪梨1个。 调料：冰糖适量。 做法：1、提前把银耳、百合洗净，分别放在清水中泡发；去掉银耳的杂质，摘成小朵；马蹄、雪梨去皮切块。 2、把银耳、百合、马蹄、冰糖放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠时，放入雪梨块，慢炖5分钟即可。 特别提示：雪梨要最后放才会有象梨罐头一样的口感，太早放入了就会煮烂。 牛奶红薯糖水 原料：红薯1个，姜1块，牛奶适量，冰糖少许 做法：1.红薯切成滚刀块。 2.切好的红薯放清水中浸泡，去除淀粉，也可以防止氧化变黑。 3.姜用刀拍碎，这样煮的时候，姜中的营养成分更容易煮出来。 4.红薯沥干水，放到砂锅内。 5.放入姜和冰糖。 6.加凉水，没过红薯块即可，喜欢喝汤的可以多放些；中火开始煮。 牛奶药用价值高，奶类具有药用价值，合理利用可医治很多疾病。误食汞和砷类农药品，可及时用奶灌肠，使毒素沉淀，减少吸收，保护胃肠 南瓜百合圆子汤 原料：南瓜、百合、糯米粉、枸杞。 做法：1．将新鲜白合剥片清洗、枸杞子浸泡一下。 2．将南瓜切块。放在蒸架上蒸熟，然后去皮搅压成南瓜泥。 3．把糯米粉加温水揉成面团。 4．然后搓成小圆子，锅里水开后倒入圆子煮开，加两次冷水浮起。 5．再把南瓜泥倒入放入剥好的百合片和枸杞煮开即可。 特点：圆子糯，百合酥，南瓜味浓甜。 南瓜薏米百合糖水 原料：南瓜、百合、薏米、冰糖 做法：1、南瓜去皮切成小块，百合洗净备用 2、薏米洗净，放入电饭锅，加入约2000ML的水，选择煲汤程序，小火煲半小时。 3、再加入南瓜粒，再继续煲18分钟。 4、最后加入百合，再继续煮3分钟。 5、最后调入适量的冰糖，关了电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。 特别提示 1、新鲜薏米会有点硬，所以要先煮半小时。 2、百合很容易煮烂，放进去后，煮个3-5分钟就足够的了，不然，烂了就不好吃了。 3、南瓜选择粉甜的那种，不要选那种一煮就软烂的品种哦 姜汁柠檬煲可乐 材料：可乐500克、柠檬半个、生姜一小块。 做法：1、生姜去皮，切片；柠檬洗净，切片（或者切角），备用。 2、将可乐倒入微波炉专用饭盒中，高火加热3分钟，取出加入姜片，继续高火加入3分钟，最后加入柠檬片再高火加热2分钟即可。 3、如果不用微波炉，可以放入小锅中，先将可乐大火烧开后，放入鲜姜，转小火，待鲜姜炖至变色，再放入柠檬，略煮2分钟，即可。 红豆紫薯甜汤 材料：红豆 250克，紫薯2个，水适量。 调料：冰糖适量（约150-250克）。 做法：1．红豆提前用水泡8小时，洗净备用。 2．紫薯去皮切小块。 3．将切好的紫薯和红豆一起放入半压力电饭煲，加入足够的水。 4．关上电饭煲，调焖的按键，焖40分钟。 5．焖好后调入适量的冰糖，用保温来焖10分钟，至冰糖全部溶化即可。 特别提示 1．我的是半压力的电饭煲，有点小压力，但不会像压力锅一样压烂里面的红豆，要是没有的，可以用一般的电饭煲煮一小时，或者用煤气炉小火煮一小时左右红豆就软烂了。 2．冰糖的量要根据自己家喜欢的甜度来放，能吃甜的可以放多点，不能吃的放少一点，也行的。 3．煮这些甜汤最好用冰糖，因为冰糖是润的，但白糖是微热的哦。 炒红枣生姜红茶 原料：红茶1小包，生姜3片，炒红枣5颗，红糖适量。 做法：生姜切成丝容易入味，炒红枣掰开。所有的材料放入杯子里，加开水泡一会，很适合办公一族的暖胃茶就做好了。在这寒冷的冬日，希望能带给你丝丝的暖意。喝杯暖暖的茶安心工作。 红枣的营养功效：国外有一项临床研究发现，连续吃红枣的病人，健康恢复速度比单纯吃维生素要快3倍以上。因此，红枣有“天然维生素丸”的美誉。红枣的营养功效。红枣有增强人体免疫力。 杂果甜羹 原料：香蕉1个、柚子2瓣、桔子半个、苹果半个。 配料：冰糖50克、糯米粉15克、水一大碗。 做法：1．水果分别处理干净去皮，切成小块，或掰成碎粒儿，备用。 2．锅中倒一大碗水烧开，放入冰糖，融化。 3．糯米粉加少许水调成粉水，倒入锅中，搅开。 4．待其再度滚起，下入除桔子以外的水果。 5．稍搅一下，很快又烧开。 6．盛出装盘，在上面撒上桔子碎就行，吃时搅开。 特别提示： 1．其实用料完全由你，剩什么就用什么，不过个人感觉香蕉是最适合最羹的材料，建议必用，其它无所谓。 2．冰糖可以换成白糖、绵白糖等，当然也可以用黄糖、红糖，就是颜色不好看。 3．糯米粉是我个人喜欢，大家可以换成淀粉，个人以为糯米粉和水果蛮搭的，很糯；当然水也可以换成牛奶，看你个人喜欢。 4．另外，水果不可久煮，不然会出果酸，令到整个羹又酸又苦，只需开锅前倒入，稍搅一下就可以了，所以水果要切得小一点，不只因为形状，还因为有利于其快速变得温热。 5．柚子表皮上的白白的纤维最好去干净，不然一经加热，会变得苦苦的，切记！ 3