原料奶质量控制PPT.ppt

原料乳的质量控制;原料乳的质量控制; 乳的质量 化学成分 卫生质量 （化学成分） （微生物指） ＊品种 ＊生产管理水平 ＊季节 ＊生理状况 ＊饲养状况 ＊环境管理 ＊生理状况 ＊污染 ＊管理水平 ＊乳处理水平 ＊外源污染