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奶牛饲养管理要点 赵清海 2001/09/05 育成阶段 出生 出生到断奶 断奶到配种 配种到分娩 出生 挑战： 犊牛的健康主要依赖初乳 -提供抗体 -提供营养 -避免细菌感染消化道 出生后立即饲喂初乳约有20%的抗体会进入血液 出生后12小时饲喂初乳进入血液的抗体降到10% 断奶时成活率： -低血清抗体=30% -高血清抗体=95% 管理要点： 在洁净、干燥、垫料松软的环境下分娩 允许母牛舔干小牛，然后将母子分开 消毒脐带 检测、保存并饲喂高品质的初乳（抗体浓度大于50毫克/毫升） 出生到断奶 挑战： 容易感染疾病 -败血症、下痢、肺炎、寄生虫 高死亡阶段 -难于适应环境 -体储备太少 瘤胃功能不健全 -瘤胃发育之前不能消化植物蛋白质、脂肪、碳水化合物 -生长速度依赖于瘤胃的发育和饲料的摄入量 管理要点： 出生后3天提供犊牛料 避免犊牛间的互相接触 提供体重8-10%的奶或代乳品，1-2%体重的干饲料 提供足够的洁净饮水 代乳品需含：18-20%脂肪和20-22%的粗蛋白 提供干燥、洁净、无贼风、湿度合适的圈舍 断奶过渡期一周 断奶到配种 挑战： 断奶应激小牛易感染球虫病 青春期过度肥胖影响将来的产奶 奶牛的成熟更多决定于体重而不是年龄 如果不检测体重常常会延误配种 管理要点： 断奶时及时改善圈舍和管理 及时配种-这是减少分娩日龄的最后机会 提供均衡的日粮使奶牛生长最快而不至于肥胖 青春期提供奶牛多汁饲草以避免过肥 注重发情检查 泌乳牛的管理 分娩到高峰 产奶高峰到采食高峰 配 种 配种到干奶 干奶期 分娩 干奶期 挑战： 泌乳细胞增加、初乳产生 营养需求增加 采食量下降 瘤胃功能下降乳酸产生减少 乳头栓塞减小易感染乳房炎 管理要点： 饲喂泌乳料准备产奶 饲喂低钙日粮以减少产褥热 分娩前一周检查乳头看是否有乳房炎 保持干净、舒适减少疾病和稳定采食量 添加维生素E和硒 分娩 挑战： 采食量低(体重的1.4%) 在产后的24小时能量的需求量加倍 管理要素： 犊牛应隔离并提供洁净的牧草做垫料 避免早产 检查乳房炎 挤奶前或小牛吃奶前进行乳头消毒 分娩到产奶高峰 挑战： 分娩后2周是代谢病和感染性疾病的高发期 如果产奶达到43升/天，则能量需求提高到3倍 失重可达2.25公斤/天 过量消耗脂肪易产生酮病 来自饲料和自身的能量决定产奶高峰 管理要点： 减少环境应激增加采食量 用高能量的饲料 提供粒度合适、适口性好的饲料 体况不要低于2.5 产奶高峰到采食高峰 挑战： 产奶剩余能量用于储存、生长和繁殖 采食量的增加不再提高产奶量 产奶的稳定性影响采食量的下降和体况的恢复 泌乳细胞开始减少 管理要点： 维持事物的稳定性以维持产奶： -稳定的饲料 -稳定的牛群 -稳定舒适的环境 配种 挑战： 第一次排卵在产后的40天 能量负平衡增加生产性能下降 排卵前60天的能量平衡影响受胎率 受胎时间决定干奶的时间和体况恢复的时间 管理要点： 注意查情 用利益/头/天来衡量奶牛的生产性能 高产奶牛适当延长配种时间 配种到干奶 挑战： 重塑奶牛乳腺 干奶第一周易感染乳房炎 高草料日粮可以减少细菌并降低细菌的活性 瘤胃绒毛萎缩 瘤胃pH升高 挥发性脂肪酸产生和吸收下降 管理要点： 治疗乳房炎乳区 恢复、维持体况 修蹄、免疫 奶牛体况变化 分娩 产 奶 干物质摄入 体能储备 胎儿生长