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摔伤预防措施 6、对于员工通道或厨房间无法长时间保持干燥，建议餐厅铺设防滑毯。 摔伤预防措施 7、洗菜、碗阿姨必须穿雨鞋，厨房员工必须穿黑色软底防滑鞋，并系好鞋带。 拉伤预防措施 1、避免一次性搬运过重的物品 2、超过自身承受能力则需寻求协助 拉伤预防措施 3、使用正确的方法（双脚与肩齐宽，腿部弯曲，腰部挺直，腿部发力，提起物品） 拉伤预防措施 4、尽量使用合理工具（手推车等） 拉伤处理方法 1、立即停止作业 拉伤处理方法 2、将被拉伤的肌肉反方向伸到极限维持3至5秒，反复3至5次后有明显缓解疼痛作用 拉伤处理方法 3、用冰块或冷水敷 拉伤处理方法 4、在患处贴拉伤药膏或药油，较严重者需立即送医院治疗 拉伤处理方法 5、安排时间多休息,做些轻微推拿或按摩，并吃些菠萝帮助恢复 烫烧伤预防措施 1、严禁将处在高温状态的物品和器具放在无人照看的地方，未作警示标志，这样很容易烫伤他人。 烫烧伤预防措施 2、灶头作业时严禁将原料人扔入油锅，应沿油锅边缘滑入油锅 3、严禁油位过高，最高位不得超过油锅容量的2/3 烫烧伤预防措施 4、拿取蒸灶内的食物时，首先关闭气阀，打开蒸箱散发蒸气，而后用抹布或防烫手套拿取食物，以免蒸汽烫伤。 烫烧伤预防措施 5、灶头作业时应佩戴相应护具（围裙）作保护，注 意厨具的摆放，以免取用时烫伤 烫烧伤预防措施 6、严禁将高温物品放置在高