《旅游服务礼仪》精品课程介绍 一、《旅游服务礼仪》精品课程建设现状.docVIP

《旅游服务礼仪》精品课程介绍 一、《旅游服务礼仪》精品课程建设现状 1．课程建设措施 为贯彻国家教育部“以服务为宗旨，以就业为导向，实现职业教育的快速健康持续发展”的职业教育思想，学校大力培养市场急需的应用型、技能型人才，以满足市场需求。学校历来重视精品专业、精品课程建设。2006年，成立了专业建设领导小组，选择了部分市场需求量大、就业指向明确、实验实训设施相对较好、师资力量相对较强的专业作为学校的重点精品建设专业。旅游服务与管理专业被列为重点专业，并成立了旅游教研室。旅游服务礼仪课程被列为校级精品课程建设项目之一，学校确定了课程负责人，全面负责课程建设工作。在经费投入上，优先保证重点专业、精品课程建设。从2007年开始，每年设立4000 元的专项经费，确保在三年之内，将该课程建设成为省级精品课程。 2．课程目标 我校旅游服务与管理专业将人才培养规格定位于为行业培养现场导游、旅行社服务与管理、旅游景区服务与管理的应用型（高职）和技能型（中专）人才，毕业前取得普通话证、导游证。这种定位既符合当前社会对旅游人才的需求，又符合就业要求，也符合旅游行业对人员培养的要求。由于该专业的培养目标，教学计划都是按照旅游行业人才需求状况制作的，因此，职业岗位指向十分明确。 旅游服务礼仪是旅游服务与管理专业学生必须掌握的知识和技能，也是旅游从业人员必须具备的基本素质之一，可以说礼仪贯穿于旅游服务的全过程，关系到整个旅游业的形象和美誉度，是该专业的一门重要的必修课程。开好这门课程，是旅游业提供优质服务的需要，不仅对学生树立牢固的服务意识有积极的意义，同时对提高学生的气质修养也有重要的作用。其内容主要包括礼仪概述、仪表仪态、言语礼仪、行为礼仪、导游岗位礼仪、涉外礼仪常识、主要客源国和地区的习俗和礼仪、宗教礼仪常识等。本课程的建设目标为：努力建设成为湖南省中职教育精品课程。 3．课程内容和课程结构 本课程的知识模块顺序及对应的学时: 3-1 知识模块顺序及对应的学时 理论讲授 理论讲授学时 技能训练内容 实验学时 第一章、礼仪概述 第二章、仪表仪态 第三章、言语礼仪 第四章、行为礼仪 第五章、导游岗位礼仪 第六章、涉外礼仪常识 第七章、主要客源国和地区的习俗和礼仪 第八章、宗教礼仪常识 4 8 4 4 8 4 4 4 实训一、化妆、打领带 实训二、站姿、坐姿 实训三、走姿 实训四、“请”的手势、递接物品 实训五、微笑 实训六、礼貌用语 实训七、握手、递接名片 实训八、自我介绍、介绍他人 实训九、其他见面礼节 实训十、使用电话 实训十一、情景摸拟表演 2 2 2 1 2 4 1 2 1 1 4 学时总计 40 学时总计 24 3-2课程的重点、难点及解决办法 本课程的重点为仪表仪态、言语礼仪、行为礼仪、导游岗位礼仪、技能训练。 难点为语言的艺朮、礼貌习惯养成。 中职学生大多是初中的“双差生” ，行为习惯较差、不太懂接人待物之道，并且认为不必太拘小节。所以老师们在教学中总是用大量实例、格言、名人名言等强调礼仪在生活中、工作中的重要性，使同学们在思想上重视这门课程，有“我要学” 的强烈意愿；采取灵活多样的教学形式，对于操作性强的内容，以实训、情景表演为主，化抽象为具体，使同学们有“我爱学” 的强烈兴趣；对于难点问题，主要采用讨论式教学，使同学们开动脑筋，主动寻找解决问题的办法，而且锻练了同学们的胆量和表达能力。较好地完成教学内容，实现教学目标，突出了重点、解决了难点。 3-3 实践教学的设计思想与效果 1、开展技能训练，促进理论教学，培养动手、动口能力和分析问题、解决问题的能力 本课程是一门实践性很强的课程，除了理论教学中教师示范和借助音像设备直观教学以外，还安排了大量的技能训练和情景模拟时间，促进理论教学，培养学生动手、动口能力和分析问题、解决问题的能力。 上实训课之前，先讲该技能在人际交往中的地位作用、具体要求、使用场合等，再给出标准的做法，然后由同学们体会、模仿、达到自然娴熟的境界。如果是语言训练课，则除语言标准，语气、语调、语速恰当外，还要注意表情仪态和语境。如果是模拟情景表演，可先给任务，让同学做些准备，以充分发挥其创新能力。 为了让学生更加明确今后工作的职业岗位性质和职业能力要求，采取了三种措施：（1）请本专业毕业的从事本项工作的毕业生回校介绍他们的工作；（2）请现场专家来校进行专题讲座；（3）安排学生在其他班级外出参观游览时担当导游员，学以致用。 2、开展技能竞赛，加强理论与实践结合，促进班风学风发展 在学校一年一度的技能节上，经常结合专业发展的要求，并结合我校实际条件，设计多种形式的技能竞赛活动，如：现场导游比赛，礼仪比赛等。通过这些活动，增加了学生的学习热情，增强了学生的自信心和集体荣誉感，培养了学生动手、动口能力和技能