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缤纷水果烩 水果知多少 火龙果（Hylocereus undatus）火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。 草莓（Fragaria nanassa Duchesne）是蔷薇科植物，又叫红莓、洋莓、地莓等。属多年生草本植物。食用的草莓是该种植物的花托膨大了的浆果，其真正的果实是花托表面那些细小的颗粒，花白色。原产南美、欧洲等地，我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年5~6月间果实成熟时采摘。 菠萝（Ananas comosus）为著名热带水果之一，其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成。茎短。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。中国大陆地区福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。 苹果 蔷薇科落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实球形，味甜，是普通的水果，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。 具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。 葡萄(grapes)，葡萄属(Vitis)落叶藤本植物，又叫蒲桃，掌叶状，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。 水果怎么吃 水果宜在饭前吃 很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。 其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。 第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。 另外，我们也要注意，不要在晚上睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。 专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右。 爱美的女生知道水果的好处。木瓜为女性增添丰韵，桃子美容保湿，草莓安神助眠，荔枝可以体力充沛，蓝莓将你包装成“电眼杀手”，香蕉则将女性带离忧郁的阴霾……其实，自然天成的水果，是最有效也是最安全、温和的美容用品，以鲜果作为食疗佳品，排毒养颜，减重轻身，美丽容颜，远离药物带来的副作用，是所有人——特别是女性的最佳选择。 多吃水果让人美丽，且不会发胖，所以美人个个都是水果狂。 让我们一起做个“果色天香”的快乐美人吧！ 水果的美容功效 酸奶水果沙拉 材料 主料：苹果，香蕉，甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克，柠檬1个，西瓜1000克。酸奶一瓶（227克），盐少许，糖50克。 做法 柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。 酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可。 缤纷酸奶水果沙拉 材料 梨，萍果，芒果，圣女果，香瓜，黄瓜，西瓜 做法 1.将上述五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。 小诀窍: 酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果可以选择甜度高一些的，酸酸甜甜才好吃（另外还可以加黄瓜即吃了水果又补了蔬菜一举两得，因为人一天里的营养摄入不能单一，只吃水果或蔬菜，而是要两者结合）。 橙盅酸奶水果沙拉 材料 猕猴桃，草莓，橙子，酸奶 做法 1.橙子对半切开，用牙签在周围划一圈，小心把橙子肉取出切小块2.把草莓洗干净切块，猕猴桃去皮切块3.把所有水果块拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可 夏日水果沙拉 酱汁】 优格1/2杯、葡萄4个 作法：葡萄洗净、去皮、去籽后，连同优格放入果汁机中拌打均匀即可。 材料 黄金奇异果1/2个，奇异果1/2个，哈蜜瓜60g，西瓜60g，荔枝5个，葡萄6个 做法 1.所有水果洗净后，将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜切块状。 2.西瓜利用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄对切去籽。 3.将所有水果放入盘中，再淋上（或沾）葡萄优格酱即可。 自制沙拉酱 材料 鸡蛋黄2个，白醋10毫升，芥末10毫升，糖粉，柠檬汁，盐，沙拉油，炼乳 做法 1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡（不停的打到其变黄白色）。 2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。（千万不要煮熟了） 3.将沙拉油烧热