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果树生理第五讲果实有机物的运输与分配PPT
专题五 果实中同化物的运输与分配 Chapter 5 Transport and partitioning of Assimilates in fruits;主要内容;一 植物体内同化物的运输系统 Section1 Transport System of Assimilates in Plants;短距离运输;(一)、短距离运输系统 （Short Distance Transport System）; (1)．质外体途径;( 2)．共质体途径-胞间连丝;(3)．质外体——共质体交替途径;(二) 长距离运输途径（Long Distance Transport System）;1．木质部;2．韧皮部运输;(1)筛分子(sieve element);(2) 伴胞(companion cell);(3) 薄壁细胞;二. 同化物运输的形式、方向和速率 Section2 Form，direction and Rate of Assimilate Transport;1、同化物运输的形式 （ Assimilate forms in transport ）;2、同化物运输的方向 ( Directions of assimilates transport ）;3、 同化物运输的速率 （ Assimilate Transport Rate）;通常运输速度为30~150cm/hr;三 韧皮部运输机理 Section3 Transport Mechanism of phloem;1、压力流动学说(pressure flow hypothesis);2、P-蛋白收缩学说 (p-protein contractile hypothesis);四 果实中同化物的运输;(一), 韧皮部装载;2、装载机理;韧皮部装载的特点;;B . 需要代谢能量;C. 具有选择性;D. 具有饱和效应;(二). 有机物在库端的卸出 Unloading of assimilates in sink end;;2, 卸出的方式;3 . 卸出机理 ;A. 主动过程;B. 被动过程;(三), 果实中的糖运输;１, 果实的糖积累类型;2, 果实中糖的运输;蔗糖运输蛋白;(3) 山梨醇运输蛋白;(3) 己糖运输蛋白;3 , 果实中糖的动态变化; 苹果果实中山梨醇含量很低，但由叶片进入果实时主要是山梨醇,在果实中主要是果糖和蔗糖,但不同品种之间存在着差异.这可能与参与代谢的酶的活性有关.;(2 ) 核果类; 桃果实中主要存在蔗糖和果糖,葡萄糖含量较少,成熟果实含有一定比例的山梨醇;
但樱桃中不含或很少含蔗糖,主要为果糖和葡萄糖,两者含量接近1:1。;(3 ) 浆果类
葡萄主要是果糖和葡萄糖, 葡萄糖含量与果糖大体1:1 ,采收时果糖略高于葡萄糖。;（４） 柑橘;;;4, 果实中糖的代谢;;(1 ) 蔗糖代谢;(2) 山梨醇代谢; 苹果枝、叶和果柄中山梨醇占80% ,果实中只占3%～8% ,说明山梨醇在果实内可被迅速转化为其他形式的糖.;5, 果实糖积累的调控;(2) ??培措施;(3) 遗传工程;今后研究重点:
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