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利用响应面法优化α-糖苷酶抑制剂发酵培养基-微生物学报
微生物学通报 FEB 20, 2012, 39(2): 203−210
Microbiology China © 2012 by Institute of Microbiology, CAS
tongbao@
研究报告
利用响应面法优化α-糖苷酶抑制剂发酵培养基
*
齐西珍 王利强 孟鹏 白芳 白钢
(南开大学 药学院 天津 300071)
摘 要: 【目的】采用响应面法对戈壁三素链霉菌PW409 发酵合成 α-糖苷酶抑制剂的培
养基进行优化。【方法】采用 Plackett-Burman 法筛选影响 α-糖苷酶抑制剂产生的关键因
素，用最陡爬坡试验逼近关键因素的最大响应区域, 采用Box-Behnken 设计以及响应面分
析法, 得到各因素的最佳浓度，通过液相色谱- 串联质谱法(LC-MS/MS)对发酵液中α-糖苷
酶抑制剂进行定量分析。【结果】发酵培养基中可溶性淀粉、KNO 和K HPO 的浓度对
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α-糖苷酶抑制剂的产量影响较大。优化后的培养基组成为: 可溶性淀粉9.01 g/L, KNO3
11.0 g/L, K HPO 0.32 g/L, MgSO ·7H O 0.50 g/L, FeSO ·7H O 0.01 g/L, pH 7.5 。【结论】在
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此优化条件下, 链霉菌PW409 发酵液对麦芽糖苷酶的半数抑制浓度IC50 为22 mg/L, 抑制
活性较优化前提高了近10 倍。发酵液中的 1-脱氧野尻霉素含量可达7.84 mg/L, 较优化前提
高了668 倍, 米格列醇的含量可达0.94 mg/L, 较优化前提高了 10 倍。
关键词: 戈壁三素链霉菌, α-糖苷酶抑制剂, 响应面, 优化
Medium optimization of α-glucosidase inhibitors production
by response surface analysis
*
QI Xi-Zhen WANG Li-Qiang MENG Peng BAI Fang BAI Gang
(College of Pharmacy, Nankai University , Tianjin 300071, China)
Abstract: [Objective] In order to improve production of α-glucosidase inhibitors from Strep-
tomyces gobitricini PW409, response surface methodology was used to optimize the fermenta-
tion medium. [Methods] A
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