热量限制及姜黄素对大鼠血清及肝组织HO1、iNOS水平的影响.pdf

中文摘要 热量限制及姜黄素对大鼠血清及肝组织中 H0-1、i NOS水平的影响 摘 要 目的：热量限制(caloric 能量消耗，可使细胞水平的氧消耗下降，减少线粒体中活性 氧(reactiveoxygen 龄增长而形成的氧化生物大分子如脂类、蛋白质以及DNA 等在细胞中的积累，并使降低的DNA修复功能改善。姜黄 中的有效成分姜黄素不仅能够有效提高SOD、GSH．Px的活 性，清除氧自由基，发挥较强的抗氧化能力，还能通过抑制 前列腺素合成、抑制溶酶体酶和琥珀酸脱氢酶活性而具有抗 炎活性。血红素氧合酶(heme 的限速酶，主要分布在肺脏、肝脏、脾脏、网状内皮系统。 研究发现，HO及其代谢产物具有抗氧化应激、抗凋亡、调 节血管张力、抗细胞增殖等作用。诱导型一氧化氮合酶 nitricoxide (inducible 激诱导作用下被激活进而使NO合成增加，由其合成的NO 可直接引起细胞毒性作用，也可以与过氧化物一起导致过氧 化反应，引起组织损伤。本课题通过观察成年SD大鼠进食 不同热量水平及含姜黄饲料后血清及肝组织中HO．1及 iNOS水平的变化，了解不同热量水平的饮食以及姜黄素对 体内HO．1及iNOS表达的影响，进一步探讨其对机体氧化 及抗氧化系统的作用，以便为指导健康饮食提供参考依据。 中文摘要 方法：将清洁级健康雄性成年SD大鼠46只随机分为4 组：对照组(I组)、高热量饲料组(II组)、低热量饲料组 SD大鼠均自由饮水，并保持主要营养成分一致。喂养90天 后，经股动脉放血处死，取大鼠血液及肝组织标本，提取血 清并制作肝组织匀浆及组织切片。采用化学法检测肝组织及 血清中的HO．1、iNOS含量，免疫组织化学法检测肝组织中 HO．1蛋白的表达。采用SPSSl1．5软件包建立数据库，并进 行统计分析。所有计量资料数均以(；士S)表示，所有资料均 先进行正态性检验；多组间均数进行方差齐性检验和单因素 方差分析；p0．05，则认为差异有统计学意义。 结果：①体重变化：饲养前各组大鼠体重满足方差齐性， 各组问体重无显著性差异(pO．05)。与对照组相比，1个月 末II组体重明显增加，III组、Ⅳ组体重增长缓慢，差异均具 异，III组、Ⅳ组体重增长缓慢，差异均具有显著性(pO．05)； 3个月末II组体重增加，但无显著差异，III组、Ⅳ组体重增 长缓慢，差异均具有显著性(pO．05)。②各组血清及肝组 织HO．1水平比较：与对照组相比，Ⅳ组大鼠血清及肝组织 鼠肝组织HO．1水平较II组增高，其差异有统计学意义 ∞o．05)。⑨各组血清及肝组织iNOS水平比较：与对照组相 中文摘要 比，II组大鼠血清iNOS水平明显升高，其差异有统计学意 明显降低，其差异有统计学意义仞o．05)，肝组织iNOS水平 无明显差异pO．05)。④免疫组织化学检测结果显示，III组、 Ⅳ组大鼠肝组织HO．1表达明显，分布均匀；对照组及II组 大鼠肝组织HO．1表达不明显。 结论：①通过热量限制或添加姜黄，能够诱导体内Ho．1 的表达水平升高。②高热量饮食可诱导体内的iNOS表达水 平升高，而抗氧化剂姜黄素与热量限制均能抑制iNOS的表 达，进而降低由其介导的NO合成。③通过热量限制或者食 物中添加抗氧化剂是否也能抑制人体内自由基的产生，增强 体内的抗氧化系统，降低自由基对机体造成的损害，从而达 到防病治病以及延缓衰老的目的，尚待进一步研究。 关键词t热量限制；姜黄素；氧化应激；HO．1；iNOS toserum andcurcumin caloricrestriction Effectof inrat iNOSlevel and H