维生素类饲料添加剂-维生素A棕榈酸酯.pdfVIP

一 18一 中国饲料添加剂 2Ol1年第 7期 (总第 109期) 全国饲料添加剂信息站 维生素类饲料添加剂一维生素A棕榈酸酯 【别 名】维生素 A棕榈酸酯；棕榈酸视黄 备、仪器和能耗要求高，对环境污染严重。酶法 酯；视黄醇棕榈酸酯 合成可以避免这些 问题，具有温和的反应条件、 【化学名】反式一3，7一二甲基一9一(2，6，6 高催化效率和固有的专一性。 一 三 甲基 一1一环 己烯基 一1)一2，4，6，8一壬四 采用聚乙二醇修饰后的脂肪酶作为催化剂， 烯一1一棕榈酸酯 在苯溶剂中，维生素A醋酸酯和棕榈酸摩尔比 【商品名】维生素A棕榈酸酯；微囊化维生 为 1：10的条件下合成维生素A棕榈酸酯，转化 素A棕榈酸酯干粉； 率可达到80％～85％。但该方法催化剂制备复 【英文名】VitaminAPalmitate 杂、成本高，且用的溶剂有毒。用维生素 A醋酸 【分子式】C36H∞O： 酯和棕榈酸为底物，用固定化脂肪酶合成维生素 【结构式】 A棕榈酸酯，转化率达到75％。 固定化脂肪酶合成维生素A棕榈酸酯方法 如下 ： 基础反应体 系在 25mL具塞锥形瓶 中进 行，加入0．1OOg维生素A醋酸酯，0．260g棕 榈酸乙酯，I．00g固定化酶，lOmL石油醚，30~C 【分子量】524．87 下振荡反应 l2小时，反应时转速为 190r／min。 【CAS号】79—81—2 在反应体系中，维生素 A醋酸酯和棕榈酸乙酯 【EINECS]201—228—5 的摩尔 比为 1：3，加入酶量从 0—3g到 2．1g。 【性 状】浅黄色或白色具有特殊的球状微 【工艺流程】 粒。VA含量越高，色越浓。几乎无臭。因由被 膜剂包覆，维生素很少与空气接触，极稳定。不 I维生素A醋酸酯 溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、三氯甲烷、丙酮 l 和油脂中。熔点28～29℃。对空气、热、光和湿 l棕榈酸乙酯 l 度敏感。 l 【制 法】维生素A是非常不稳定的，很容 固定化酶 易在空气、光、高温下被氧化。而且维生素A对 l 皮肤有刺激性。为了增强稳定性和减少刺激性， 可以将维生素 A转化成维生素A的衍生物，尤 l 其是维生素 A棕榈酸酯。在众多维生素 A酯 l 中，维生素A棕榈酸酯是一种比较稳定、常见的