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超临界流体萃取技术在天然产物活性成分提取中的应用
第47 卷（总第163 期）
Food and Fermentation Technology
，
第47 卷（第3 期） Vol.47 No.3
超临界流体萃取技术在天然产物活性成分
提取中的应用
1 2*
李倩 ，蒲彪
（四川农业大学食品学院，四川雅安 625014 ）
摘 要：综述了超临界流体的应用原理及方法研究，并介绍了超临界流体萃取技术在天然产物不同活性成分提取分
离过程中的应用概况。
关键词：超临界流体萃取；天然产物；活性成分；提取分离
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
201.7 A 1674-506X 2011 03-0011-0004
Application of Supercritical Fluid Extraction Methods in the Extraction
ane Isolation of Natural Products
1 2*
LI Qina , PU Biao
（ ）
Academy of Food Science, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China
：
Abstract The paper explained the applicating principle and method research of Supereritieal fluid extraction, and
introduced the applicating survey of supereritieal fluid extraction in the extration and isolation of different active
cinsitituent from the natural products.
：
Key words super critical fluid extraction; natural products; active constituent; extraction and isolation
doi: 10.3969/j.issn.1674-506X.2011.03-003
超临界流体萃取 (supercritical fluid extraction ， 类、多糖、萜类、生物碱、黄酮、单宁、 甾体及有机酸
SFE) 技术是以超临界流体为溶剂，利用其高渗透性 等），引起了人们的极大兴趣，为此，本文就临界萃取
[1]
和高溶解能力来提取分离混合物的过程 。 早在 技术及其在天然活性成分提取分离中的应用作一评
年， 和 [2]通过试验发现了超临界 述。
1879 Hannay Hogarth
流体(SCF)与液体一样，可用来溶解高沸点的固体物
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