第十二单元化学与生活第22讲化学与生活.pptVIP

化学 第22讲　化学与生活 四川专用 人类重要的营养物质 1．基本营养素 食物的基本成分主要含有______________、_________、_________、________、_________和____六大类，被称为六大基本营养素。 2．六大基本营养素的作用及食物来源 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 主要来源于___________、_________、根茎类等 给机体活动提供_______，主要包括________、_______、纤维素等 糖类 主要来源：动物性食物如_______、______、_______；植物性食物如_______、花生等 是构成_______的基本物质，是____________和修补受损组织的主要原料，其中血红蛋白是人体内____的传输者，酶是生命活动的___________ 蛋白质 食物来源 生理功能 细胞 机体生长 氧 催化剂 肉类 蛋类 奶类 大豆 能量 葡萄糖 淀粉 谷类 蔬果类 各种饮料及食物 具有调节体温、促进营养物质的消化与吸收、排出废物等功能 水 各种饮料和食物、营养补剂 调节人体的新陈代谢、促进身体健康 无机盐 主要来源于_______、_______、动物肝脏等 调节新陈代谢、预防疾病，其中维生素A维持正常的视觉反应，缺乏时会患___________，维生素C缺乏时会患_____________ 维生素 主要来