肠道杆菌PPT.ppt

*;*;*;血清型表示方式： O：K：H 例： O111：K58：H2 ;*;大肠杆菌;*;*;菌株 致病机制 所致疾病 肠产毒型 菌毛和肠毒素 婴幼儿和旅游者腹泻 肠侵袭型 与痢疾类似 较大儿童和成人腹泻 肠致病型 损害微绒毛 婴幼儿腹泻 肠出血型 Vero毒素 急性出血性肠炎 肠集聚型 肠凝集耐热毒素 婴儿持续性腹泻;;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;肠热症（即伤寒、副伤寒）： 伤寒杆菌?伤寒 甲、乙、丙型副伤寒杆菌?副伤寒 传染源：病人，带菌者 传染途径：粪-口途径;*;*;*;*;*;*;*; 鼠伤寒杆菌，猪霍乱杆菌， 肠炎杆菌等污染食物引起 多为集体食物中毒 细菌一般不入血 潜伏期4-24h，呕吐， 腹痛，腹泻，发热。 ;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;肠道杆菌;;;;4、抗原构造：复杂，菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原、荚膜或包膜(K)抗原及菌毛(F)抗原等。 5、抵抗力：不强，加热60℃ 30min即死亡。 6、变异：易发生变异，常以自发突变或基因转移出现变异菌株。 ? 若要对不同菌属的肠道菌进行鉴别，要先将其接种于肠道菌选择和鉴别培养基上，以其生化反应和血清学反应为鉴别依据。本节课主要针对大肠杆菌和伤寒杆菌的鉴别，进行一系列的实验。 ?几种常见的选择和鉴别培养基 SS 琼脂平板培养基 均含乳糖，指示剂不同 EMB琼脂平板培养基 双糖含铁斜面培养基:含乳糖和葡萄糖及FeSO4;SS琼脂平板培养基：是一种选择性的培养基，对大肠杆菌有较强的抑制作用，对肠道病原性杆菌无抑制作用或抑制作用很弱。这是因为除含有营养物质外，还含有柠檬酸钠和煌绿对大肠杆菌的生长有抑制作用。含有的胆盐对伤寒杆菌的生长有促进作用。还含有乳糖和指示剂中性红。 在酸性条件下，呈红色 中性红 在碱性条件下，呈黄色 大肠杆菌分解乳糖 产酸 指示剂变红 乳 糖 伤寒杆菌不分解乳糖 菌落呈淡黄色 双糖含铁斜面培养基：由两层组成。上层为蛋白胨水为基础营养成分，加入1%的乳糖及FeSO4。指示剂为酚红，碱红，酸黄。若细菌分解乳糖产酸，由红变黄。还可以观察细菌是否产生H2S气体。 ; H2S+ FeSO4 FeS 黑色沉淀 下层为含葡萄糖的蛋白胨水半固体，指示剂为酚红，可观察细菌的动力和发酵葡萄糖的能力。 接种时用接种针挑取细菌，先由培养基的中央向下垂直穿刺到接近管底，然后沿原线退出，再在斜面上划线。 结果：伤寒杆菌： 1、分解葡萄糖产酸不产气 下层琼脂由红变黄，无气泡，有动力 2、不分解乳糖 上层琼脂仍为红色 3、可产生H2S气体，试管有黑色沉淀 大肠杆菌： 1、分解乳糖、葡萄糖，产酸产气，整个糖管由红变黄，糖管中有气泡产生，有动力 2、不产生H2S气体，无黑色沉淀 ;伊红-美蓝琼脂平板（ EMB平板） 大肠杆菌分解乳糖 产酸+伊红-美蓝 紫黑色金属光泽菌落。 伤寒杆菌不分解乳糖 无色 Θ实验目的：了解大肠杆菌和伤寒杆菌在鉴别和选择培养基上的生长特点及生化反应特性并加以鉴别 Θ实验材料：大肠杆菌和伤寒杆菌的SS琼脂平板、EMB平板及双糖含铁斜面培养基示教片，五糖发酵管等 Θ实验内容： 1、观察大肠和伤寒杆菌在SS琼脂平板和EMB平板上的菌落特点及生化反应 ;2、观察大肠和伤寒杆菌在双糖含铁斜面培养基上的生化反应，并进行接种操作 3、糖分解试验???五糖发酵管（葡乳麦甘蔗），伤寒杆菌等致病菌不发酵乳糖、蔗糖，故2、5管为阴性。 4、吲哚试验（靛基质试验） 大肠杆菌 色氨酸酶 吲哚指示剂 色氨酸 吲哚（无色） 红色的玫瑰吲哚 5、硫化氢试验：伤寒杆菌能分解培养基中胱氨酸等含硫的氨基酸生成硫化氢，遇铁盐FeSO4生成硫化氢沉淀。;Θ实验结果