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iii.抗病毒作用：200毫克/毫升浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。 iv.抑制醛糖还原酶的作用：10(-5)浓度时抑制率为95%，这作用有利于糖尿病性白内障的治疗。 v.临床：用于防止脑溢血，高血压，视网膜出血，紫癜和急性出血性肾炎。 （三）芦笋的抗癌疗效 芦笋抗癌得到了全世界医学界的认可，但是芦笋的抗癌机制，说法众多，很多国家都在研究中，大致有以下几种说法： 1.抑制拓扑异构酶活性，直接杀灭癌细胞。 2.破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞不能增殖分裂而凋亡。 3.阻断癌细胞的营养供给，使其饥饿死亡。 （四）芦笋对心血管疾病的治疗作用 目前在发达国家心血管疾病在各种病症死亡原因中仍占首位。而我们国家也是如此。心血管疾病除了药物治疗外，饮食的保健作用具有极其重要的地位。资料表明芦笋能抑制高血压，防治血管硬化 ，降低血脂及胆固醇，治疗心动过速和较强的利尿作用。 （五）芦笋在抗衰老方面的作用 延年益寿，历来就是人们十分关注的课题之一。“欲得长生，必究养生”。通晓抗衰老原理正确看待和合理应用抗衰老药物，便可使人们进入老年期前后，仍然保持强健的体魄，正常的情绪和健全的思维，以适应环境条件和变化，从而达到健康长寿的目的。 同时，芦笋在细胞中起到调节超氧自由基平衡的作用。北大生物系用芦笋罐头制品饲喂小鼠一个月，则定血浆，心，肝，肾组织的过氧化脂质（LOP）含量明显下降（P0.05或P0.01）;超氧化物歧化酶（SOD）活性提高，说明芦笋具有抗衰老作用。 虽然世界上没有“仙丹妙药”，当然芦笋也不是神草。但芦笋作为一种有价值的药用植物，在医疗保健等方面确实有着独特的作用。正确的认识它，合理地开发和利用芦笋，让它为人类做出更大的贡献。 芦笋的栽培管理 （一）芦笋的品种种类 1.目前芦笋的品种有上千个，每个品种在产量和质量，口感以及栽培方式上都有很大的差别，品种类型上分为三种：白芦笋，绿芦笋和紫芦笋；栽培方式上分为两种：覆土软化栽培（白）和日光栽培（绿和紫），我县主要种植绿芦笋（以下主要以绿芦笋为主）。 补充： 现在国内栽培的品种主要有格兰蒂，阿波罗，特来蜜，紫色激情，泽西萘特，冠军，太平洋2000芦笋，阿布勒，杰西巨人，杰立姆，UC157等十大主导品种。我县主要以泽西萘特，F1308，还有冠军F1等三个品种。 2.育苗分为三个部分 首先是育苗地的选择，芦笋育苗应选择土壤深厚，富含有机质，保水保肥，排灌方便，地下水位低的砂壤土和壤土为主，这种土壤有利于扎根出苗，而且便于起苗和移栽，可节省劳力和伤根，土壤粘重的砂砾土和盐碱地不宜做苗床。对于前茬为果园，葱蒜地的，易发生根腐病不能育苗。 其次是整地施肥。芦笋育苗地应做到土地平整，上下一致，无明显土疙瘩，土质疏松，露地育苗必须灌足底墒水，并结合整地亩施优质农家肥3000~5000公斤，尿素8公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾8公斤（提醒：氯化钾是农民喜好用的，但氯化钾使用时间过长会使土壤盐渍化，最好使用硫酸钾），并用40%辛硫磷1000倍液土壤灭菌，（防地下害虫）通过精细整地，为芦笋一播全苗创造良好的环境，在整地施肥的基础上，每隔1.1m做小畦。 3.播种育苗 育苗方式根据各自的条件灵活掌握，由于目前杂交一代种子主要靠外国进口，种子价格昂贵，数量有限，建议采用打孔点播，这样不浪费种子，精心准备.精心管理。对于一些价格较便宜的二代种子或技术相当高的人也可采用机播楼进行定距离播种或人为点播。不管采用哪种方式，播种都不宜过深或过浅， 过深不宜出苗过浅的话，浇地会将种子带出，造成出苗不齐，一般3~4公分为宜，播后要覆土轻压，使种子与土壤充分接触。播种密度采用10×10公分株行距，每平方米100粒为宜。 一般三水齐苗： a.播期和播量。播期在温室内一年四季均可育苗，露地春，夏秋，一年三次三次播种育苗——春季3月下旬~4月上中旬，夏季6月中下旬~7月上旬，秋季在8月中旬。播量应根据种子大小，干粒种的多少灵活掌握。 b.播前要进行浸种催芽，这样可以提高发芽率和减少发芽时间。将一定量的种子（最好一天能点播完的种子）放在一个容器里，加入两倍种子的清水，保持水温在25~30℃，浸泡2~3天，每4~6小时换一次水。在浸泡时要轻轻揉搓，以利于种子发芽。 c.浸种同时，要用药剂处理。可用50%多菌灵溶液，按量浸种12h后用清水漂洗.晾干，以防止茎枯病的发生。待种子吸足水分后，将