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苹果的脱毒与快繁 苹果属于蔷薇科、苹果属 全世界苹果植物约有35种,原产我国的有23种。 苹果是落叶果树中的主栽树种,也是世界上果树栽培面积较广、产量较高的树种之一。 苹果的果实色泽艳丽,不仅酸甜可口,芳香扑鼻,风味优美,而且含有丰富的营养价值。 苹果除鲜食外,还可加工成果干,果脯、果酱、糖水罐头,果酒等多种食品及饮料,并且具有一定的食疗价值,对心血管等疾病都有一定药用功效。 苹果 脱毒苗生产 自20世纪70年代以来,苹果茎尖培养技术日趋成熟,在脱毒苗生产、矮化砧和无性系的快速繁殖方面得到了广泛的应用。 20世纪80年代以后,植物细胞工程和基因工程技术迅猛发展,为苹果品种改良和苗木繁育开辟了一条高效的新途径。 1、热处理脱毒 采用高温空气热处理法,处理短枝富士的方法为:将苗高2cm~3cm,每个三角瓶内3~4株,转接到分化培养基15d时,置于人工气候箱高温环境中处理,为提高苹果嫩梢耐热性,先进行预处理。预处理温度32℃±1.5℃,时间为1周。 预处理结束后,转入37℃±1.5 ℃高温下处理,光照强度3 000Lx,光照时间12h/d,由于热处理材料密封在三角瓶内,故人工气候箱内不加湿。设3个处理时间,分别为4周、5周和6周,每处理8瓶。 处理结果 温度37℃±1.5℃ 28d ,可脱去褪绿叶斑病毒 35d,可脱去茎沟病毒。 白天37℃±1.5℃ 在变温下,既可脱去褪绿叶斑 晚上32℃±1.5℃ 病毒和茎沟病毒, 变温能使存活率最高,从而获得最多的无潜隐病毒组培苗。 2、热处理结合茎尖培养脱毒 将苹果休眠植株置于20~25℃温室内诱导芽萌发,待长到5~6片叶时,置于脱毒室内。 A、首先在32℃和35℃温度,分别预处理1周, B、然后在37℃±1.5℃、相对湿度80%,处理28d,得到生长健壮的5~10cm长的新生嫩枝。 热处理+茎尖培养 C、将新生嫩枝切成1cm左右的茎段,首先用70%的酒精消毒30~60s,再用0.1%的氯化汞消毒l0min,最后用含0.5%维生素C和0.3%柠檬酸的无菌溶液冲洗3次。 D、在超净工作台上,于解剖镜下,切下刚分化出的不定芽生长点,切取2mm茎尖接种到MS+BA2.0mg/L+IBA0.4 mg/L培养基上进行培养。 热处理+茎尖培养 E、培养条件为:温度25℃,光照强度1 000~1 5001x,光照时间12~16h/d。 F、当试管苗长至2~3cm时,转移到生根培养基中诱导生根,根系发达后进行驯化移栽。 该方法可全部脱去苹果褪绿叶斑病毒和茎沟病毒等潜隐病毒,比单用热处理脱毒效果好得多。 3、茎尖微体嫁接培养 A、以优良砧木如金冠、M7等种子作砧木。 B、种子经低温层积处理后,再消毒,去种皮后将胚接种到含有MS无机盐和0.8%琼脂的培养基,在25℃黑暗条件下培养15d,去掉上胚轴和子叶。 C、去顶幼苗移至液体培养基(含有MS无机盐和7%蔗糖)的平底试管中,内有一滤纸桥,中有小孔,砧木幼苗胚轴穿过小孔使其固定。 D、接穗可从试管新梢培养得到,以液体培养基湿润接穗,然后与砧木胚轴的维管束部位连接, E、一周后接触部位产生愈伤组织,互相就结合了。6周后接穗产生4片~6片叶时,就可往外移栽。 F、微体嫁接时,接穗以茎尖大小0.2~0.3mm,带有2~3个叶原基为宜;嫁接成活率以5月份最高。这样既可以除去病毒,又有较高的成活率。 (三)、苹果病毒检测 1.木本指示植物法 该方法比较可靠,操作简单,但需要时间较长,一般需要2~3年,近年来应用温室鉴定可大大缩短时间,10周内即可完成。 2.酶联免疫吸附法(ELISA) 把抗原与抗体的免疫反应和酶的高效催化作用结合起来,形成一种酶标记的免疫复合物,结合在该复合物上的酶,遇到相应的底物时,催化无色的底物产生水解,形成有色的产物,从而判断被检测材料是否有病毒。该方法具有操作简便、快速的优点 二、苹果的离体快繁技术 1、取材与消毒 A、取材 作为苹果试管繁殖的外植体材料,主要用茎尖和茎段, 茎尖多在早春叶芽刚萌动或长出1cm~1.5cm嫩茎时剥取。 茎段用新梢端部,未木质化或半木质化的部分。 B、消毒 将早春萌动叶芽,取枝中段,流水冲洗2h,剪成单芽茎段,剥去2个~4个鳞片,进行表面消毒,常用0.1%~0.2%HgCl2+0.1%吐温-20,消毒10min~15min,或2%次氯酸钠消毒15min~20min。再用无菌水冲洗4次~5次, C、剥取茎尖 在无菌操作条件下剥取茎尖,在解剖镜下,用镊子、刀片等工具把芽外面的幼叶和叶原基除去,使生长点暴露。用利刀切下带1~

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