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葡萄栽培技术 渭南职业技术学院 发展葡萄应考虑的几个问题 品种问题 技术问题 排水问题 防寒问题 销售问题 一、品种问题 维多利亚 早红提 夏黑 红地球 克瑞森 克瑞森无核 户太八号 克伦生 一、品种问题 1、 维多利亚。该品种抗性好，早熟（关中地区7月下旬），外观漂亮，晶莹剔透。成熟后口感好。易管理、稳产高产。市场前景广阔，宜大面积发展。穗重630克；果粒长椭圆形，粒重10-12克，果皮绿黄色，外观美，果肉硬脆，味甘甜，含糖16%，品质上等。丰产，较抗病。 一、品种问题 2、早红提 该品种特点为：早熟（关中地区7月下旬），果穗大，颜色艳红。口感与红提相似。产量高，易管理，市场需求大。 一、品种问题 6、克瑞森无核 别名：绯红无核，淑女红。欧亚种。克瑞森葡萄集无核、晚熟、丰抗病、外观美、品质佳、耐贮运、货架期长多优点于一身，是目前国内乃至全世界最优秀的葡萄新品种之一。率先引种，规模发展，或大面积产业化开发特色农业，前景十分可观。克瑞森还有一个突出的优点是，它的果实成熟后的耐挂性比较强，成熟后，在树上再挂60多天，果实也不烂，色泽也不变，糖度会更高。 一、品种问题 7、户太八号 该品种早熟、粒大、色艳、香浓、酸甜可口(含糖17.3-21%，含酸量0.5%)，耐高温、耐寒、抗病、高产，多次结果能力强，且各次果色、香、味俱佳；亩产优质果2000公斤以上；耐挂、耐贮藏，可与美国红提媲美。 一、品种问题 8、克伦生 克伦生葡萄是当代世界上最先进的葡萄品种,它无核,果红,粒大(单粒重10克左右),且含有一种叫白藜芦醇的抗癌物质,因而具有保健作用.去年北京卖价达到70元/千克。克伦生葡萄不光颜色鲜艳,好吃,在生长速度,抗病,耐贮等方面也是独一无二的。 二、技术问题 1、建园技术 2、育苗技术 3、土肥水管理技术 4、葡萄枝蔓管理技术 5、保花保果技术 6、病虫防治技术 1、建园技术 1、苗木：应选择根系发达，根茎粗0.8cm—1.0cm，具有2个－3个饱满芽，无病虫害，1年-2年生健壮苗木，建议采用脱毒苗。 2、栽植密度：根据树型决定株行距。 “T型”架式株距2m、行距4m，每亩（667m2）80株；高干“V”型架式株距2m、行距3m，每（667m2）111株。 3、定植坑：直径深度60cm-80cm，开挖时，地表熟土层，地下生土层要分开放置，回填时先回填熟土，后回填生土。 1、建园技术 4、基肥：种植坑施入8kg－10kg纯有机肥或80kg－100kg农家肥和1kg过磷酸钙以及0.25kg多元复合肥，充分混合施入，农家肥腐熟时间较短时，每个坑要加入适量防治地下害虫的农药。 5、栽植时间：秋栽10月上旬—10月下旬，春栽2月下旬—3月中旬，秋栽应在当年冬季埋土防寒。 1、建园技术 6、栽植方法：栽植深度以根颈灌水后与地面相平为宜，不宜太深，栽植时要把坑的塌陷程度计算在内，栽前要对根系适当修整。栽植时，根系要疏展，不要与肥料直接接触。 浇水：栽后及时浇足水，待水下渗完后要及时用细土封窝，防止水分蒸发和地表龟裂。 复地膜：葡萄栽植工作完成后要及时给葡萄树盘部复地膜，膜宽80－100cm，厚度0.075mm，株距2m，采用树盘内通行复膜。 在栽植时应注意的几个问题： 1）苗木不可不剪，不可过剪。 2）栽植的苗木芽眼最好是未萌发或刚萌发状态。 3）苗木要随栽随取，不能“风干”。 4）沾根用的石硫合剂浓度不能超过波美5度，栽植前只沾一下根即可。 5）苗木不可栽的过深，以埋过表面根系3-4cm为准。 6）扣膜时要压严、压好，但不能将过多的土压于膜上，否则影响提高地温。 7）栽植穴内不能施化肥，可以施入少量的腐熟农家肥或商品生物有机肥。 2、育苗技术 选择优良品种的成熟种条 色泽亮、节间短、芽饱满、髓心小、无病虫。 插条贮藏 地窖沙藏。 催根处理 纵伤、生根粉处理、木箱催根等。 起垄扦插 地温10℃以上是扦插的适宜时间、采用南北垄向、深插（地上只留一个芽）、覆盖地膜、浇足底水。 3、土肥水管理技术 （1）土壤管理 （2）施肥技术 （3）水分管理 （1）土壤管理 （2）施肥技术 施肥量 基肥 追肥 根外追肥 葡萄缺素症 施肥量 葡萄施肥与其他果树一样，既需要N、P、K、Ca等大量元素，也需要Mg Zn、B、Cu、Fe 、Mn等微量元素。既需要有机肥，也需要无机肥；各类肥料配合使用。 根据生产经验，每生产100kg葡萄需从土壤中吸收N 1.5kg、P2O5 1.2kg、K2O 1.8kg，而肥料的吸收利用率为30%，也就是每生产100kg葡萄需施入N 4.5kg、P2O5 3.6kg、K2O 5.4kg，亩产2000kg葡萄，需施入N 90kg，合尿素 180kg；P2O5 70kg、