葡萄栽培学——第五章空气湿度PPT.pptVIP

共质体途径：水分依次从一个细胞的细胞质经过胞间连丝进入另一个细胞的胞质的移动过程。 特点：要跨膜，水分运输阻力较大。 影响根系吸水的因素 （1） 土壤中可用水分 （2） 温度 （3） 空气（氧气和CO2） （4） 土壤溶液浓度 (1)土壤中可用水分 根部吸水能力 土壤保水能力，吸水 根部吸水能力 土壤保水能力，不吸水 植物可利用的土壤水势范围为-0.05－ -0.03MPa （2） 温度 低温能降低根系的吸水速率 原因： ① 水分本身的黏性增大，扩散速率降低； ② 细胞质黏性增大，水分不易通过细胞质； ③ 呼吸作用减弱，影响根压； ④ 根系生长缓慢，有碍吸水表面的增加 土壤温度过高对根系吸水也不利。 原因： ① 高温加速根的老化过程，吸收面积减少，吸收速率也下降。 ② 温度过高使酶钝化，影响根系主动吸水 （3） 空气（氧气和CO2） 土壤通气不良使根系吸水量减少。 原因： 土壤缺氧和CO2 浓度过高 1、短期内可使细胞呼吸减弱，影响根压，继而阻碍吸水； → 2、时间较长，就形成无氧呼吸，产生和累积较多酒精，根系中毒受伤，吸水更少。 （4） 土壤溶液浓度 根系要从土壤中吸水，根部细胞的水势必须 低于 土壤溶液的水势。 （1）在一般情况下，土壤溶液浓度较低，水势较高，根系吸水； （2)盐碱土则相反 (3)施用化学肥料时不宜过量，否则“烧苗” 3.3 蒸腾作用 3.3.1 蒸腾作用的概念 3.3.2 植物蒸腾的方式　 3.3.3蒸腾的指标 3.3.4 气孔蒸腾 3.3.5蒸腾的意义 3.3.1 蒸腾作用的概念 蒸腾作用（transpiration） 水从植物地上部分以水蒸汽状态向外界散失的过程。 与一般的蒸发不同，蒸腾作用是一个生理过程，受到植物体结构和气孔行为的调节。 3.3.2 植物蒸腾的方式 皮孔蒸腾（0.1％） 叶片蒸（叶片中水的蒸腾途径：（A）水和CO2通过气孔的扩散（B）用电路方式表示的气孔扩散阻力。） 角质层蒸腾（5％到10％） 气孔蒸腾 3.3.3蒸腾的指标 (一) 蒸腾速率 定义：指植物在单位时间内单位面积通过蒸腾作用所散失的水量，又称蒸腾强度。一般用g/(m2·h)表示。 蒸腾速率＝水蒸汽浓度差/水蒸汽扩散阻力 （二） 蒸腾系数 定义：指植物光合作用固定每摩尔的CO2所需蒸腾散失的水的摩尔数的比值。 蒸腾系数＝蒸腾散失的水分的量/光合作用固定的CO2的量 3.3.4 气孔蒸腾 气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水蒸气、CO2、O2 都要共用气孔这个通道，对光合、 呼吸、蒸腾均有重要调控作用。 3.3.5蒸腾的意义 蒸腾作用是植物本身调节的生理过程。水分运输的主要动力，并带动物质运输分配；降低体温；调节膨压和气体交换。 4 降水与葡萄生长的关系 4.1 葡萄的需水量 4.2 葡萄生长年周期与水分 4.3 梅雨期 4 降水与葡萄生长的关系 4.1 葡萄需水量☆ 概念 需水量：生产1克干物质所需的水量，即葡萄在整个生长期或某一发育阶段所吸收的水分总量与该时期所产生的总干物质的比值。 葡萄需水量测定实验 第五章 空气湿度与大气降水 主要内容: 1 空气湿度 2 蒸发和降水 3 水分平衡 4 降水对葡萄生长发育的影响 葡萄生态学 1 空气湿度及其表示方法 1.1 概念 1.2 空气湿度的表示方法 1、水汽压（e） 2、绝对湿度（a） 3、相对湿度（r） 4、饱和差（d） 5、露点（td） 1 空气湿度及其表示方法 1.1 概念 空气湿度：表示空气湿润程度或水汽含量的物理量，是描述大气状态的物理参数之一。 1.2 空气湿度的表示方法 1、水汽压（e） ☆ 概念  空气是由多种气体成分组成的混合气体，大气压强是各种气体的分压强之和。 大气压强=分压1+分压2+分压..... 空气中水汽所产生的分压强称为水汽压（e）。 单位：hpa(百帕)、mmHg ☆ 影响因素 （1）空气中水汽含量  （2）温度 （3）饱和水汽压(E) 在一定温度下，一定体积的空气所能容纳的水汽含量达到最大限度时，称为饱和湿空气，这时的水汽压称为饱和水汽压（E）。 不同温度下的饱和水汽压 2 、绝对湿度（a） ☆ 概念：单位容积空气中所含的水汽质量。 即水汽密度。 用水汽的状态方程表示： a=e/Rw?T a=1.06?e/(