蔬菜播种与育苗技术PPT.ppt

第二节　蔬菜育苗技术　 一、概述 二、育苗技术 （一）蔬菜育苗的作用 提早播种，延长生长期 培育壮苗 增加茬次，提高土地利用率 错开播种期，分期育苗 节省种子 便于苗期病虫害的防治 选优去劣，保证幼苗质量和品种特性 一、概述 特点： 生长健壮，茎粗，节间短； 叶大而厚，叶色正，子叶（即最先出土的两个叶片，育苗的蔬菜大多为双子叶）和真叶（在子叶之上长出的叶片）都不过早脱落或变黄； 根系发达，须根多； 无病虫害；生长整齐，大小适中，既不徒长也不老化。 早熟栽培的果菜类幼苗花芽分化早，花芽多，营养生长与生殖生长比较协调，生活力强，耐低温等。 （二）壮苗的标准 （二）壮苗的标准 徒长苗： 茎细长，节间长，叶片薄，颜色淡，叶柄细长，子叶早早脱落，下部叶片发黄，根系少，花芽分化差，容易得病和受冻。 老化苗： 茎细发硬，叶小发黄，根少色暗。 病苗： 茎叶上有病斑，有的地上部分虽正常但根部常变褐，甚至腐烂，幼苗发育迟缓。 幼苗定植后暂时不能适应改变了环境条件，根迟迟不能伸长，使地上部处于停滞生长的状态，即缓苗（还苗）。 育苗期：是指从播种出苗到成苗所需要的天数。反映了育苗时间的长短，表示的单位是天数。 苗龄：指幼苗生长发育达到了什么程度，用生长状态表示。例如四叶苗、五叶苗，八叶苗等。 （三）育苗期和苗龄 几种主要蔬菜的苗龄 西红柿：叶片数8~9，茎粗大于0.5厘米，出现大花蕾。 辣椒：叶片数10~12，出现花蕾。 茄子：叶片数8~9，出现花蕾。 黄瓜：叶片数4~5，出现雌花。 葫芦瓜：叶片数5~6。 莲花白：叶片数6~8。 芹菜：叶片数4~5，高10厘米。 莴笋：叶片数6~8。 （三）育苗期和苗龄 （四）培育壮苗的环境条件 温度：主要包括苗床内的气温、土温和昼夜温差。 一般果菜类育苗期间的气温白天25℃左右即可，晚上适当低一些。昼夜温差在10 ℃左右。 水分是幼苗生长发育不可缺少的条件，在幼苗的组织器官中，水分约占其总重量的85%以上。育苗期间，控制适宜的水分是增加幼苗物质积累，培育壮苗的有效途径。 一般适于蔬菜育苗的床土含水量为土壤最大持水量的60-80% （四）培育壮苗的环境条件 不同生育阶段基质水分含量 （相当于最大持水量的%） （四）培育壮苗的环境条件 光照：主要是光照强度、光照时间的长短和光照中光谱的成分。 苗期管理的中心是设法提高光能利用率，改善秧苗受光条件。 选择合理的育苗设施方向并改进其结构，尽量增大采光面，增加入射光，减少阴影 选用透光性好的覆盖材料，及时清扫，保持表面洁净，增加光照强度 加强不透明覆盖物的揭盖管理，处理好保温和改善光照条件的关系，尽可能早揭晚盖，延长光照时间 幼苗出土后应及时见光绿化，并随着幼苗生长拉大苗距，避免相互遮荫 黄瓜育苗期间每天保持8~10小时的短日照条件，白天气温25~28 ℃ ，晚上15~17 ℃ ，花芽就向雌花方向转化；如果每天日照在10小时以上，晚上温度在18 ℃以上，则花芽就向雄花方向转化。 气体：对秧苗生长发育影响较大的气体主要是CO2和O2，此外还包括有毒气体(如SO2、NO2、 NH3等)。 空气中的二氧化碳和氧气，对幼苗的正常生长发育有重要作用。光合作用需要通过叶片吸收空气中的二氧化碳，而幼苗进行呼吸作用时，主要通过根、茎、叶等吸收空气中的氧气。 增加温室中二氧化碳的浓度，可增强光合作用。 土壤中缺氧气，则易烂根。 （四）培育壮苗的环境条件 （四）培育壮苗的环境条件 土壤和营养 幼苗生长发育所需要的水分和营养都是从土壤中吸收的，因此要求土壤富含营养、疏松透气，保水保肥，不酸不碱。 由于果菜类的花芽大部分都是在育苗期间分化和发育的，苗期的营养供应水平关系到花芽形成的早晚和分化数量的多少以及花芽质量的好坏。 氮肥可使果菜类花芽分化早，并增加花的数量，但氮过多、磷不足时易徒长。 磷肥可促进根系的生长，对促进氮肥的吸收有利。 钾肥对花芽分化有促进作用。 （四）培育壮苗的环境条件 二、育苗技术 保护地常规育苗 露地育苗 床土育苗 无土育苗 嫁接育苗 扦插育苗 组织培养育苗法 （一）什么是无土育苗 无土育苗是指不用天然土壤，而利用蛭石、泥炭、珍珠岩、岩棉等天然或人工合成基质及营养液，或者利用水培及雾培进行育苗的方法，有时也称营养液育苗。 无土育苗是无土栽培中不可缺少的首要环节，并且随着无土栽培的发展而发展，同时无土育苗也适用于土壤栽培。 （二）无土育苗的特点 减轻了劳动强度 不受季节限制，周年可育苗。 基质体积小，重量轻，便于长途运输 易于消毒，减轻了苗期土传病虫害的发生 可多层架立体育苗，提高了空间利用率 便于实行标准化管理和工厂化、集约化育苗 要求更高的设备和技术条件，成本相对较高 根毛发生数量少