三级菌种制作技术.pptVIP

湖北三峡职业技术学院《食用菌生产技术》课程组 【2-4】 三级菌种制作技术 湖北三峡职业技术学院《食用菌生产技术》课程组 【2-1】 菌种生产基础 【单元4】三级菌种制作技术 【模块2】食用菌菌种制作技术 《食用菌生产技术》 湖北三峡职业技术学院《食用菌生产技术》课程组 【单元4】三级菌种制作技术 【模块2】食用菌菌种制作技术 湖北三峡职业技术学院《食用菌生产技术》课程组 三级菌种的制作流程 1 三级菌种培养基的配制 2 三级菌种培养基的灭菌 3 三级菌种的接种 4 三级菌种的培养 5 三级菌种的质量鉴定 6 一、三级菌种制作流程 配制培养基 灭 菌 三级菌种 培 养 接 种 二级菌种 一、三级菌种制作流程 二、 三级菌种培养基的配制 （一）培养基配制原则 1．选择适宜的营养物质。 2．营养物质间配制的比例要恰当。 3．选择经济实用、来源广泛的原料。 4．适宜的pH值和含水量。 二、三级菌种培养基的配制 （二）培养基常用配方 木屑培养基 阔叶树木屑 78% 麸皮(或米糠) 20% 蔗 糖 1% 石膏粉 1%料水比 1:1.1~1.3 棉籽壳培养基 棉籽壳 78% 麸皮(或米糠) 20% 蔗 糖 1% 石膏粉 1% 料水比 1:1.