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员工消防培训工作教案员工消防培训工作教案一、目的：加强全体员工消防意识，确保酒店消防安全。二、内容：1、消防常识　　火灾危害的概念：火灾是在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。　　火是人类从野蛮进化到文明的重要标志。但火和其他事物一样具有两重性，一方面给人类带来了光明和温暖，带来了健康和智慧，从而促进了人类物质文明的不断发展；另一方面火又是一种具有很大破坏性的多发性的灾害，随着人们在生产生活中用火用电的不断增多，由于人们用火用电管理不慎、或者设备故障、或者放火等原因而不断产生火灾，对人类的生命财产构成了巨大的威胁。　　我们现在所从事酒店性的服务行业，大家应该很清楚的认识到宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐、和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、咖啡厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。使用功能复杂，装修复杂，装修豪华，人员集中，加之思想麻痹，致使近几年来重大火灾频频观顾这些场所。举例重大特大火灾案例　　1994年12月8日下午，新疆克拉玛依市、新疆石油管理局为迎接自治区教委工作检查，在克拉玛依市友谊馆由克拉玛依市教委组织现场文艺汇报演出，由于光柱灯烤燃纱幕而引起火灾，当时七个安全出口仅有一个打开，造成325人死亡、130人受伤、经济损失211万元，其中280多名中小学生死亡。　　1994年11月27日下午1时30分，辽宁省阜新市面积200多平方米的艺苑歌舞厅营业时由于一17岁男青年点烟后将燃烧的报纸随手扔到沙发座下，造成特大火灾，死亡233人、烧伤20人　　1991年5月30日凌晨3时30分，广东东莞兴业制衣厂工人乱扔的烟头引燃可燃物造成火灾，造成死亡72人、伤47人、直接经济损失190万元的特大火灾，这是一起典型的三合一厂房火灾事故。　　1989年3月5日下午3时许，西安煤气公司液化气发生泄露着火，引起储罐爆炸，造成44人伤亡（其中死亡11人，消防人员7人、液化气站工作人员4人）　　燃烧的概念：燃烧是指可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象　　物质燃烧过程的发生和发展，必须具备以下三个必要条件，即：可燃物、助燃物（氧化剂）和温度（引火源）。只有这三个条件同时具备，才可能发生燃烧现象，无论缺少哪一个条件，燃烧都不能发生。但是，并不是上述三个条件同时存在，就一定会发生燃烧现象，还必须这三个因素相互作用才能发生燃烧。（1）要有可燃物物质　　凡是能与空气中的氧或其他氧化激起剧烈反应的物质都称为可燃物。如木柴、纸张、棉花、布匹、草类、汽油、酒精等，有些塑料制品也是可燃物质，且燃烧室会产生有害物质。（2）要有助燃物质　　凡能帮助和支持的物质都叫助燃物质。如空气、氧气、氯气以及氯酸钾、高锰酸钾等氧化剂。空气到处都有，一般来说，这个条件是难以控制的。（3）要有点火源　　凡能引起可燃物质燃烧的热能都叫点火源，如明火焰、烟头火、电（气）焊火花、烟囱冒出的火星，电火花化学反应热、高热物体等。可燃物质燃烧所需的点火能量是不同的，可燃气体着火需要的点火能量低，撞击产生的火星即可将其点燃，而可燃液体和固体物质着火则需更大的点火能量。　　以上三个条件必须同时具备，并相互结合，相互作用，燃烧才能发生。扑灭初起火灾的一切措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件。不管采用那种方法、只能去掉一个燃烧条件，不管采用那种方法、只要能去掉一个燃烧条件，火就可以被熄灭。火势的蔓延与扩大　　火场上火势发展大体上经历四个阶段，即初起阶段、发展阶段、猛烈阶段和熄灭阶段。1）初起阶段　　房间内起火后，燃烧根据物质的形态不同而各具特点：固体物质由一点开始逐步扩大范围：液态物质火焰占据自由表面后而形成稳定燃烧：气态物质泄漏之后起火，火焰立即顺着气云或气流烧到泄漏点呈‘火炬状’燃烧。不管哪类物质在起火焰的十几分里，火势面积不大，烟气流动速度较缓慢，火辐射出的能量还不多，周围物品和结构开始受热，温度上升不快，但呈上升趋势，这是火势发展的初级阶段。　　在这个阶段，用较少的人力和简单的灭火器材就能将火控制住或扑灭。2）发展阶段　　由于燃烧强度增大，载热500C以上的烟气流加上火焰的辐射的作用，房间内的温度进一步上升，周围可燃物品和结构受到加热，开始分解，气体对流加强，燃烧面积扩大，燃烧速度加快，整体房间内将呈现出发生轰燃的一触即发的局势。这是火势发展阶段。在这个阶段需要投入较多的力量和灭火器材才能将火扑灭。3）猛烈阶段　　由于燃烧面积扩大，大量的热释放出来，空间温度急剧上升，发生轰燃或周围可燃物品、结构几乎全面卷入燃烧，火热达到猛烈的程度。这时，燃烧强度最大，热辐射最强，温度和烟雾对流达到最大限度，可烧材料将被烧尽，不然材料和结构的机槭强度受到破坏，以致发生变