发酵工程污水处理终极版.ppt

发酵工业废水处理 发酵工业：利用微生物的生命活动产生的酶对无机或有机原料进行加工获得产品的工业。 发酵工业 传统发酵工业（酿造）：食品、酒类生产 近代发酵工业：酒精、乳酸、丙酮－丁醇等的生产 新兴发酵工业：抗生素、有机酸、氨基酸、单细胞蛋白等的生产 一 发酵工业废水的来源及水量 1 发酵工业废水的来源 原料处理后剩下的废渣：渣蔗、甜菜粕、大米渣、麦糟等。 分离与提取主要产品后废母液与废糟：玉米、薯干、糖蜜酒精糟、味精发酵废母液、白酒糟、葡萄酒糟。 加工和生产过程中的各种冲洗水、洗涤水和冷却水。 2 发酵工业废水的水量： 这些行业年排放废水总量达28.12亿立方米，其中废渣 量达3.4亿立方米，废渣水的有机总量为944.8万立方米。不言而喻，整个食品与发酵工业的年排放废水、废渣水总量将大大超过上述数字，而且有逐年增多的趋势。 所以发酵工业废水的处理是需要亟待处理的问题！ 二 发酵工业废水的水质特征 发酵工业主要利用原料中的淀粉，其它成分（蛋白、脂肪、纤维等）未被很好利用，大部分随水流失进入发酵工业废水。 食品与发酵工业的行业繁多、原料广泛、产品种类多，排出的废水水质差异大，其主要特点是有机物质和悬浮物含量较高、易腐败，一般无毒，但会导致水体富营养化，造成水体缺氧，水质恶化。 三 污水处理的装置分类 污水处理装置 氧化塘法 活性污泥法 生物膜法 厌氧消化法（沼气发酵） 氧化塘法 近年来一种利用自然生态系统净化污水并具有良好节能效果的方法。氧化塘是一个面积大、能接受阳光照射的浅池，污水从一端流入，从另一端溢流而出。 氧化塘法对污水的三种净化作用： （1）有机物的好氧性分解和厌氧消化；前者主要由好氧细菌进行，后者则主要由厌氧菌进行； （2）光合作用：主要由藻类和水生植物进行； （3）藻类细胞的消除：由各种动物进行。 所以用氧化塘法处理污水实际上是一个菌藻共生的生态系统。 活性污泥法 利用某些微生物在生长过程中能够形成表面积较大的菌胶团，这些菌胶团可以大量絮凝，吸附废水中的悬浮胶体和溶解的污染物，并将这些物质吸收利用、完全氧化后，释放出二氧化碳和水。 生物膜法 细菌和真菌类的微生物和原生动物、后生动物一类的微型动物附着在滤料或某些载体上生长繁育，并在其上形成的膜状生物污泥。 生物膜的构造 沼气发酵 用厌氧消化法即沼气发酵能够产生大量的生物能源------沼气，化废为宝，因此近年来已受到各方面的重视。 所谓沼气发酵，若按其生物化学本质来说，就是一种由产甲烷菌进行的甲烷形成过程。 Thank you!