周口市鲜活农产品销售渠道研究.docVIP

周口市鲜活农产品销售渠道研究 摘 要：本文通过对周口市鲜活农产品基本概念的了解，进而分析周口鲜活农产品各种销售渠道的优缺点，由此出发，探讨改善当前周口市鲜活农产品销售渠道存在的问题，研究影响鲜活农产品销售渠道选择的因素，从而提出改善鲜活农产品销售渠道的几点建议。本文研究的周口鲜活农产品的销售渠道所涉及的范围主要是指鲜活农产品的生产基地对本地区周边市县范围的居民、企事业单位鲜活农产品的消费情况，不过多考虑太远的其他省市的鲜活农产品的消费。 关键词：；； 前言： （四）经销商（中间商） 中间商功能是调解生产者和顾客之间在产品数量上的差异，具有化整为零、规散为整的功能，通过集中零散的货物，成批装运，降低成本。如图1 图1.中间商功能 （五）交易场所的建设 市场区域的范围大小，顾客的集中程度，顾客的购买量和购买频率（对于不同种类的鲜活农产品，顾客的购买量、购买频率都存在着差异）这些因素都包含在交易场所的因素之中，近几年，周口市市区以及周边地区的结构布局的建设和改善，也在影响着鲜活农产品交易场所的建设，周口鲜活农产品的交易场所的建设速度大大加快，形式呈现出多样化的现象，农贸市场、批发市场、期货市场、城镇零售市场、专业批发市场（如水果批发市场、蔬菜批发市场、新鲜肉类批发市场等等）的相继出现并发展着。在周口市区这样人口比较聚集的中心城市，批发市场、超市的建设相对完善，然而在周口农村地区，这些交易场所的建设就比较落后，公共交通不发达，冷藏、保鲜技术不过关，这样就影响着农村鲜活农产品销售渠道的选择要向离家较近的集市的方向看齐。 三、周口市鲜活农产品销售渠道现状 （一）销售渠道的主要模式 1、实体销售渠道模式 1.1 专业市场销售 专业市场销售即建立影响力大、辐射能力强的农产品专业批发市场来集中销售农产品。这种销售渠道模式在周口市还是较为普遍的，在周口这样的农业大城市，采取专业型的市场销售能够带来更多的利益，有利于周口经济社会的发展，鲜活农产品的销售运用专业市场的销售渠道，所带来的利润在其他农产品的销售所的利润中占有很大的优势。专业市场销售因其特有的诸多优点愈来愈受到鲜活农产品销售商的关注。例如周口市八一路农贸市场、刘新果行、黄淮农产品大市场、志元冷鲜肉、周口市农贸大市场、峳峳果园形象店等综合市场为主体的专业市场，是周口市瓜果蔬菜等鲜活农产品销售的主要渠道。 具体而言专业的市场销售是有利有弊的，它的优点主要体现在：第一，销售比较集中，而且销售量大。鲜活农产品具有季节性强的特点，采用这种销售渠道无疑是一个很好的选择。周口很多鲜活农产品的生产者就是通过黄淮农产品大市场把优质的农产品销往周边各地；第二，对市场信息敏感，反应灵敏，能够及时、快速的处理市场信息，避免不利的信息给鲜活农产品的销售带来阻滞的效应，或者避免所产生不良影响的进一步扩散，以便为做出正确决策提供有利的条件；第三，能够在一定的程度上实现快速、集中运输，妥善储藏，加工以及保鲜。这样的优点有助于解决农产品生产的分散性、地域性、季节性和鲜活农产品消费的集中性、全国性、常年性的矛盾；第四，它还具有风险性小的优势，保障了鲜活农产品生产方的利益。然而在现实运用过程中专业市场销售渠道还存在着一些不容忽视的问题：一是市场管理的矛盾比较突出、市场体系尚不健全。在一些专业销售市场，市场销售主体——农民及其代理人在从事购销经营活动中，会做出两手的准备，一手压低收购价，一手抬高销售价，这也是为什么农民觉得鲜活农产品的销售价格低，而消费者却觉得购买价格高的原因之一。这个时候，不仅仅农民的利益受到了损害，而且还会造成当地的市场价格信号失真，管理混乱的现象的出现。二是市场的配套服务设施不完善，不能有效的实现市场功能延伸。三是在农村等经济比较落后的地区信息传递途径不畅，对市场信息分析处理的能力还有待提高。在周口很多的专业市场销售鲜活农产品大多只是依赖于口头传递和电话交流等比较传统的工具，网络等电子商务模式在其中的覆盖率很低。 以黄淮农产品大市场为例介绍在周口以专业市场为销售渠道来销售鲜活农产品为周口所带来的好处。 国家黄淮农产品物流大市场——周口乃至豫东南农产品批发市场行业中的后起之秀。它不仅是豫东南规模最大、品种最全、档次最高、设计最先进、功能最完善、管理最专业、服务最全面的现代化农产品物流交易市场，而且它的出现改变了周口传统的鲜活农产品批发市场脏、乱、差情况突出的现象引领周口农产品批发市场向着更加规范、更加科学的方向发展，让千万周口人民的健康得到更加充分和更加有力的保障。黄淮农产品大市场增加了农民的收入，加快了周口农业产业化进程的步伐，成为打造周口农产品品牌进程的一大贡献和力作。这个农贸大市场不仅周开课农业大市，交通大市的优势转为胜势，为周口的鲜活农产品走向全国开辟了一个新