高中化学选修5：第三章第三节 羧酸 酯 课下巩固（2013人教版）.docVIP

1.(2012·北京海淀区高二测试)炒菜时又加酒又加醋可使菜变得味香可口原因是(　　)有盐类物质生成　　　　 B．有有醇类物质生成 D．有酯类物质生成解析：选D炒菜时又加酒又加醋酒和醋发生酯化反应生成酯使菜变得味香可口2.关于实验室制取少量乙酸乙酯的实验下列说法错误的是(　　)三种反应物混合时的操作方法可以是：在试管中加入一定量的乙酸和乙醇后再慢慢滴加一定量的浓硫酸并不断摇动为加快化学反应速率应当用大火快速加热反应中长导管的作用有两个：导气和冷凝反应的原理实际上是羧基和醇羟基的反应解析：选B药品混合时浓硫酸不可最先加常用的方法有两种：一是按顺序：乙醇浓硫酸冰醋酸二是乙醇冰醋酸浓硫酸;因乙酸乙醇乙酸乙酯的沸点接近且都较低若用大火加热反应物将会大量蒸发而降低产率;长导管除了导气外还要使乙酸乙酯在导出之前尽量冷凝为液态3.苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒降脂减肥和止泻等明显药效的健康食品苹果酸()是这种饮料的主要酸性物质下列相关说法不正确的是(　　)苹果酸在一定条件下能发生酯化反应苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应苹果酸在一定条件下能发生消去反应苹果酸与Na溶液反应需消耗解析：选D苹果酸()中含有和所以能发生酯化反应;与相连的碳上有氢原子且邻碳原子上也有氢原子故能发生催化氧化反应和消去反应;苹果酸分子中含有2个故1 mol 苹果酸与Na反应只消耗4.(2012·汕头高二检测)乙醇乙酸和草酸()分别与足量Na反应若相同条件下产生的H体积相同则三者的物质的量之比为(　　)解析：选B由题意知：C　　　　　　　　　　1　　　1　　　　　1　　　　1若产生1 mol H则耗乙醇乙酸草酸的物质的量分别为2 mol故同条件下产生相同体积的(物质的量相同)H时消耗2∶2∶1. 5.某物质中可能有甲酸乙酸甲醇和甲酸乙酯4种物质中的一种或几种在鉴定时有下列现象：(1)有银镜反应;(2)加入新制Cu(OH)悬浊液沉淀不溶解;(3)与含酚酞的NaOH溶液共热发现溶液中红色溶液逐渐消失至无色下列叙述正确的有(　　)几种物质都有 B．有甲酸乙酯甲酸有甲酸乙酯和甲醇 D．有甲酸乙酯可能有甲醇解：选D由题中信息可推知该物质中应含有醛基酯基而不含有羧基6.(2012·衡水高二检测) 在水溶液中存在如下平衡：当与CH发生酯化反应时不可能生成的是(　　)解析：选A羧酸与醇发生酯化反应羧酸脱—OH醇脱羟基上的H原子即中“—O—”必定来源于醇而与羧酸无关故不可能为7.在同温同压下某有机物和过量Na反应得到氢气另一份等量的有机物和足量的NaHCO反应得二氧化若则此有机物可能是(　　)解析：选A既能与羟基反应又能与羧基反应只与羧基反应不与羟基反应因此能使生成的CO和H的量相等的只有A项8.维生素C的结构简式为有关它的叙述错误的是(　　)是一个环状的酯类化合物易起氧化反应及加成反应可溶于水在碱性溶液中能稳定存在解析：选D从维生素C的结构简式可看出其分子中有环状结构且有—COOC—键属于环酯在碱性溶液中能水解不能稳定存在;其分子内有键易起加成和氧化反应;其分子中有多个—OH可溶于水9.(2012·滁州高二检测)某羧酸的衍生物A的分子式为C已知又知D不与Na溶液反应和E都不能发生银镜反应则A的结构可能有(　　)种 B．2种种 D．4种解析：选B容易判断C为羧酸为醇为酮;因C不能则C不是甲酸而E分子中应含有的结构结合A的分子式可知A只可能是两种结构《茉莉花》是一首脍炙人口茉莉花香气的成分有多种乙酸苯甲酯()是其中的一种它可以从茉莉花中提取也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成一种合成路线如下： (1)写出反应①的化学方程式：____________________________________________________________________________________________________. (2)反应③的反应类型为____________(3)C的结构简式为____________(4)C通常有三种不同类别的芳香族同分异构体试写出另两种不同类别的同分异构体的结构简式(各写一种)____________、____________. (5)反应________(填序号)原子利用率理论上为100%符合绿色化学的要求解析：乙醇催化氧化为A(乙醛)：2CH2CH3CHO＋2H2O;乙醛进一步催化氧化得B(乙酸)：2CH2CH3COOH,原子利用率为100%;答案：(1)2CH2CH3CHO＋2H2O (2)取代(酯化)反应　 (5)② 有机物A(C用含碳氢氧三种元素的有机物B和C为原料合成A(1)有机物B的蒸气密度是同温同压下氢气密度的23倍分子中碳氢原子个数比为1∶3有机物B的分子式为____________(2)有机物C的分子式为C