2015生鲜牛奶中不同类型金黄色葡萄球菌污染差异性分析.pdfVIP

中国勃物j1}瘦 生鲜牛奶中不同类型金黄色葡萄球菌 污染差异性分析 王 娟 ，黄秀梅 ，崔晓娜 ，盖文燕 ，曲志娜 ，王玉东 ，赵思俊 ，王君玮 (1．中国动物卫生与流行病学中心动物产品安全监测室，山东青岛 266032； 2．山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061) 摘 要：[目的]了解我国部分地区生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌肠毒素的污染状况，分析产不同类型肠毒素的金 黄色葡萄球菌在不同地区的流行状况。[方法]采集三个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球 菌的分离鉴定，并对分离菌肠毒素分型。[结果 】从360份生鲜牛奶中共分离到 102株金黄色葡萄球菌，分离率 为28．33％；92．3％的菌株产SEA--SEJ；不同地区产各种类型肠毒素的菌株存在明显差异，湖南和 内蒙分离到 的产各型肠毒素菌株 占比例较高。 关键词：金黄色葡萄球菌；肠毒素；差异分析；毒素污染