2010茶学-5-1章节.pptVIP

待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 寒灯新茗月同煎，浅瓯吹雪试新茶。 The End of Chapter Five * 砖茶因原料、产地不同，所以性质特征略有差异。砖茶分为黑砖茶、花砖茶、青砖茶及普洱方茶等。 中国十大茗品一、西湖龙井（欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人）二、洞庭碧螺春（洞庭碧螺春，茶香百里醉）三、武夷岩茶（溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽）四、安溪铁观音（由来有歧义，不详）五、屯溪绿茶（屯绿）六、祁门红茶（祁红）七、信阳毛尖（豫毛峰）八、君山银针（金镶玉）九、云南普洱（普洱散茶，普洱紧压茶）十、云南滇红（红之上品） 茶文化节 茶文化根在自然，发展在人文，是物质文明和精神文明完美结合、辨证统一的产物。 茶，作为一种特殊的文化载体，其文化含义已远远超出了茶本身的色香味形的物质表现形式。 茶与人文精神的结合，渗透的精神内容和深刻意蕴，产生教化功能和社会文化现象。 茶文化不仅是一种文化，更是一种乐达的心境，使我们追求“健康、舒坦、宁静、和谐”的生活状态，从而回归幸福健康的本源。 当今是经济全球化、政治多极化和科技信息化的世界，如何使茶文化与现代化、国际化和谐、共生发展，提升牵引茶产业、茶经济发展的茶文化力，是摆在全体茶人面前的共同研究课题。 2009年12月6号上午，第三届武夷山禅茶文化节，在武夷山标志性景观玉女峰下隆重开幕。本次活动的主题是“缘聚武夷，茶和天下” 。开幕式上精彩纷呈，高潮迭起，充分展现出禅茶文化深厚的文化底蕴和悠久的历史足迹。 武夷山禅茶文化节 上海国际茶文化节 以弘扬先进文化为引领，以构建和谐社会、丰富人民大众精神生活为定位；坚持民族性与国际性相结合，精品化与大众化相结合，经济与文化相结合。 上海国际茶文化节以其独特的形式、内容和魅力，吸引了国内近30个省市区、港澳特区、台湾地区的各界人士和日本、韩国、美国、法国、摩洛哥等20个国家的国际友人及上海各界、市民群众250万人次的积极参与，在海内外产生了良好的社会反响，并已成为上海著名的文化品牌和节庆活动。 普陀佛茶文化节 闻名的普陀佛教圣地，海岛独特的地理环境和气候条件，使普陀佛茶融合了佛文化与茶文化的精髓，成为独具佛文化的茶中珍品 每届普陀佛茶文化节围绕不同的主题，通过精心策划茶园实景演出、高僧论佛茶、佛茶文化专题讲座、茶诗书画展、采茶、炒茶能手擂台赛，茶谜竞猜，品佛茶，结善缘捐赠活动及塘头赏茶踏青，佛茶摄影比赛，佛茶、茶具展销会，佛茶文化摄影比赛等一系列配套活动，有力推动了佛茶文化产业的又好又快发展。 今后普陀区还将进一步加大佛茶种植扶持力度，建设集采茶、炒茶、品茶、购茶、茶园观光、农家休闲为一体的精品旅游点，延伸佛茶产业链，丰富佛茶文化内涵，做好佛茶产业、佛茶文化与旅游产业、休闲农庄的结合文章，做大、做精、做优普陀佛茶产业。 举办佛茶文化节旨在弘扬佛文化与茶文化，推进佛茶产业的交流与合作，展现全区特色农业魅力。 2009中国·仪征茶文化节 2009中国·仪征“绿杨春早”茶文化节活动的主题是：生态仪征、文化仪征、活力仪征、和谐仪征。 此次活动将秉承文化搭台、经贸唱戏，以茶传情、广交朋友的构想，通过邀请中外客商、农林界茶叶专家、学术界和文化界知名人士来仪参加系列经贸活动，交流茶文化，共商茶产业，畅谈茶经济，努力打响仪征茶乡品牌、做大仪征茶叶产业，并以举办茶文化节为契机，进一步加大宣传仪征、推介仪征，大力推进经贸洽谈和项目合作，扩大开放，加快发展，加速推进仪征新农村建设步伐。 中国茶都-信阳茶文化节 从1992年以来，信阳凭借全国十大名茶之一的信阳毛尖茶的品牌优势，以茶为媒，广交朋友，在每年五月前后举办的大型文化活动，其中包含招商引资，融资洽谈等多项活动，旨在发展当地经济，促进信阳茶叶优势的长足发展，是信阳本地最大的文化经济活动之一。 信阳是中国名茶之乡，信阳毛尖是全国十大名茶之一，也是河南省著名的土特产之一。为充分发掘豫南茶文化资源，以“信阳毛尖”为龙头促进中原的茶产业、茶经济发展，把信阳毛尖这一品牌传达到国内国外，增加它的知名度，中国国际茶文化研究会在2008年12月确定成立信阳毛尖研究中心。开幕式上，中国国际茶文化研究会副会长梁朝清为中国国际茶文化研究会信阳毛尖研究中心授牌。 中国园林茶文化节 “人间四月芳菲尽 山寺桃花始盛开”，在山花烂漫、万木葱茏的仲春时节，由石景山区人民政府、云南思茅市人民政府、北京晚报共同举办的第五届中国园林茶文化节暨北京首届云南思茅普洱茶文化周在八大处公园内举行。 中国是茶的故乡，云南省是世界茶的发源地，世界最古老的野茶树生长思茅市，思茅以“中国茶城 世界茶源 普洱茶都”而著称，八大处中国园林茶文化节则是全国唯一一个以寺庙园林为依托