十种看了就会流口水的馅饼PPT.ppt

十种看了就会流口水的馅饼 馅饼现在的魅力一定不逊色于包子、饺子，尤其是酥脆的外皮和可口的馅料，那真是美味。如果可以经常吃到美味的馅饼，那么生活就会充满许多期待。 一、韭菜鸡蛋馅饼 1、原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉 2、做法：韭菜洗净切碎，鸡蛋液打散炒好备用，鸡蛋、韭菜、虾皮按1：2：1搅拌均匀，面粉用温水和成偏软的面团，饧好后揪成一个一小块，擀成面饼，中间夹上韭菜馅，团成团压扁，用电饼铛煎至两面金黄即可。 二、猪肉白菜馅饼 1、原料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。 2、做法：面和好后醒20分钟，白菜剁碎加盐腌制15分钟，去除水分，肉馅中加入葱姜末、盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入几滴香油，加入白菜馅，面团揪成小块，擀成饼，夹好馅，用平底锅或者电饼铛煎熟即可。 三、土豆肉饼 1、原料：猪肉、土豆、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、五香粉、糖、白胡椒、香油、盐、味精 2、做法：猪肉剁成肉馅，放入盆中加入鸡蛋、料酒、生抽、老抽、五香粉、糖、白胡椒、香油、盐、味精搅拌均匀，土豆插成丝，攥干水分之后加入肉馅中，面皮擀成一张大饼，分成四份，然后在每层上面铺上肉馅，最后变成一个一个大扇形，放入平底锅煎熟即可。 六、豆沙馅饼 1、原料：面粉、花生油、豆沙馅 2、做法：豆沙馅可以直接买到，或者把红豆用高压锅蒸熟，碾碎加入白糖，在热油锅中炒出水分，温水和面，醒好后擀成一个个薄饼，放入豆沙馅，放入锅中煎熟即可。 七、苹果馅饼 1、原料：苹果、蜂蜜、面粉、油 2、做法：苹果去皮做成苹果泥，分成两半，一份和面粉一起揉成面团，一份加入蜂蜜备用，把和好的面分成一个个小块，擀成饼，加入馅，最后放入锅中煎熟即可。