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五里牌茶凉亭记等 　　盖天地同其茂而德乃大。事以义起而功泽及淝淮。我广里五里牌，英邑之坳区而潜太霍六之通衢也。安居求在廷者，有凉亭焉。堪息肩歇载，曾施茶水聊止渴于长途。迄今世远年湮，空无瓦砾。时珠势趋□□□至今，时人嗟之。盛事宜急也。居地者独力无以支其难。友胡子朋远幸有同心安居求者，共议重建，四乡遍引，共襄盛举。人咸曰：此盛事皆众之事。人无在远近，慷慨捐囊，家不计乎啬丰，人人乐助，月月增薪，积得银两成数。首建瓦屋三间，置庄田二十石。迄一年，而飞廉肆恶，栋折榱崩。越二载，而迁地为良。□□堪称老成，?b司厥役。居是屋，佃是田。人不忧夫薪水。日而月，月而岁，茶不间乎春秋。从此行歌善地，以善而名，广种福田，田以义为耕，以视园虚名。图观美者，相去曷言十百哉。是役也，余未膺重责，窃有失义之感。人甚神，而人之好恶，亦谁不如我也，因濡笔而为之记。 　　愚泉杨焕识 　　嘉庆七年壬戌仲秋月 　　 　　说明 　　茶凉亭是我国南方山区要道上的重要设施，是过往行人歇息放担轻松片刻之地，更是解渴补充水分增加营养的补给站。山区尤其是大山区，“隔山能说话，见面要半天”，羊肠小道石子路，不是上山就是下岭，除重病或贵人有人抬外，一般男女老少都要迈开两腿走，途中有喝茶休息的地方难得。茶凉亭是顺应山区地势和民众愿望而生的。它靠热心人组织，以民间捐赠为经济基础，是义务性服务的公众慈善事业。处在大别山南江淮之间的英山，自古以来就有茶凉亭。早在宋咸淳六年(1270年)罗田东乡分出建立英山县，英山首任知县段朝立就倡设茶凉亭，并在东河广里五里牌下约8公里处的亭子岭建立茶凉亭。八百年间茶凉亭建了坏坏了建，全县先后有几十座茶凉亭，1920年记载有12处。 　　笔者旧时代生新社会长，在土门河上私立世安小学时要经过五里牌茶凉亭，上中学时要经过五里牌、亭子岭、锣响坳、白坊岭四座大茶凉亭。每行8至12公里地便有茶亭。山区茶区人一般不喝白开水，更不喝冷水，必经之路有茶喝，非常方便。少年时天真，几个同学经常在一起讨论，怎么这么好，正要休息歇脚的地方便有茶喝，大概是佛的安排吧!啊，后来渐知这佛这上帝就是那些行善义举的人。 　　时至上世纪九十年代初快退休时，我回忆茶凉亭对我们祖祖辈辈和山乡人民大众恩重于山，情浓于茶，我要写写茶凉亭以表达我的心情。我作了些调查，其中托家住五里牌附近的外甥陈敬丛，帮我去抄五里牌茶亭碑文。他去了，路早废了。这个茶凉亭荒草丛生，碑石“文革”中被毁，弃于草丛中。经过他的寻找，找出了几块残石块，经过洗擦拼合，除少数残缺外，绝大部分字可认。陈敬丛抄下碑文，残缺处□□□。我写《漫话深山古道茶凉亭》一文时，引用了碑文的大意。 　　五里牌茶凉亭碑文，应属地方茶文献资料。是否有人临摹保存，一言难尽。碑已废，我的外甥陈敬丛也作古了。他生前抄下了碑文，算是做了一件好事。杨焕(又名愚泉)是附近杨家河的一位先生，他的记事写于1802年。他的文字不一定合汉语规范，石匠的的錾刻也不一定准，陈敬丛小学文化，手抄也可能有误。这个手抄碑文在我手中已保存15年了。我有空闲也拿出来琢磨琢磨，近请九十高龄的我的老师徐显之先生帮助校正，标点。我已70多岁了，这材料还是寄出为好，碑已毁，碑文属非物质文化遗产，应该进档案和数据库。不然年深日久，要找也难。 　　《五里牌茶凉亭记》400来字，首先强调在英山、潜山、太湖、霍山、六安江淮通衢之地建立茶凉亭是大恩大德。他举例说陶河人安居求(在廷)曾建茶凉亭，公众称颂。时人胡子朋(又名远幸)热心此事，与众乡邻中的头面人物“共议重建”、“共襄盛举”。在他们组织下，大家把义事当成自己的事，人人乐助，捐囊捐地，建成瓦屋三间。遇到自己灾害“栋折榱崩。”人心齐泰山移，越二年迁于现址，而且定人专司施茶之职。耕地种茶，茶水供应，四季不断，众人认为这是义举、善事。为此，杨焕“濡笔而为之记”!时间是嘉庆七年秋天。 　　?? 　　枝江闹茶歌 　　陕西扶风舒义顺 　　闹茶即喝抬茶，是湖北省宜昌地区我于1954年到1956年曾工作过的枝江当地的婚嫁习俗之一。 　　新娘子过门的第二天，清早就要下到厨房为长幼亲朋烧好香茶，由嫂子或姐姐陪同，新郎端托盘、糕点，新娘提一壶红糖茶，逐一敬茶认亲，序人伦，明礼仪，这就是荆楚民俗中的“抬茶”。人们品尝着这杯带有特殊意味的香茶，品评着新娘子的容止。通过这一礼仪，表示婆家对新成员的热情接纳。新娘子也借此体现克尽妇道，亲执家务劳动的传统美德，展示自己主持饮食的技巧和品行修养，从而建立良好的人际关系，和谐地融入新的家庭和劳动生活环境。 　　笔者的故乡属湖北省荆州地区的潜江，虽民间历来有“十里不同风，百里不同俗”之说，但荆、宜两地毗邻，风俗却大同而小异。“抬茶”这种礼仪，我小时在家乡也曾见过，一对新婚夫妇第二天清早“抬”着茶在小镇上满街走，