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劳动纪律管理制度?范文4篇 劳动纪?律管理制度范文4?篇 [劳动纪律管?理制度范文篇一:?餐饮劳动纪律管理?制度] 一?、总则 1?、为了加强本公司?办公环境的卫生管?理，创建文明、整?洁、优美的工作和?生活环境，制定本?制度。 2?、本制度适用于本?公司办公环境的卫?生设施的设置、建?设、管理、维护和?环境卫生的清扫保?洁、废弃物收运处?理以及食堂的卫生?管理。 3?、凡在本公司工作?的员工和外来人员?，均应遵守本制度?。 4、行?政部为环境卫生管?理的职能部门，负?责所有的环境卫生?管理工作;本公司?的有关室(窗口)?都应当按照各自的?职责，协同做好环?境卫生的管理工作?。 5、环?境卫生设施的开支?经费由行政部报总?经理审批。 ? 二、公共区域的?清扫与保洁 ? 1、公共区域(?包括主次干道、公?共绿地、职工宿舍?外环境等)的清扫?与保洁，由行政部?负责安排本公司人?员进行。 ?2、统一使用的建?筑物、会议室、宣?传设施、公告栏、?厕所由行政部负责?安排本公司人员进?行清扫与保洁。各?室(窗口)使用的?建筑物、办公室等?，应当由室(窗口?)自行负责保持清?洁。 3、?禁止在中心所随地?倾倒、堆放垃圾，?禁止随地吐痰和乱?扔果皮、纸屑、烟?头及各种废弃物。? 4、公共?走道及阶梯，至少?每日清扫一次，并?须采用适当方法减?少灰尘的飞扬。偏?僻地段，每周清扫?一次，做到无垃圾?、无积水、无死角?。 5、排?水沟应经常清除污?秽，保持清洁畅通?。 6、厕?所及其他公共卫生?设施，必须特别保?持清洁，做到无异?味、无污秽。 ? 7、办公、生?活区内的树木、花?草须加强养护和整?修，保持鲜活完好?，不准损毁、攀摘?或向绿化带抛弃垃?圾，不准在办公区?晾晒衣物。 ? 三、室内卫生的?管理 1、?各室(窗口)都要?建立每日轮流清扫?卫生的制度。 ? 2、室内应保?持整洁，做到地面?无污垢、痰迹、烟?蒂、纸屑;桌面、?柜上、窗台上无灰?尘、污迹，清洁、?整齐，窗明几净。? 3、室内?不准许随便存放垃?圾，应及时把垃圾?倒入垃圾筐内。 ? 4、办公室?内办公用品、报纸?等摆放整齐有序，?不得存放与工作无?关的物品，车间个?人生活用品应放在?固定区域内。 ? 5、室内禁止?停放交通工具。 ?四、食堂的卫生管?理 1、认?真贯彻中华人民共?和国 食品卫生法? 和饮食卫生 五?四 制。 ?2、食堂的环境卫?生、个人卫生，由?行政部督导，炊事?员包干负责，明确?责任。 3?、炊事员必须每年?体检一次，并进行?卫生知识培训。新?上岗的炊事员必须?先体检后上岗，取?得体检合格证后，?进行卫生知识教育?，并经简单考核后?才能上岗。 ? 4、食堂操作间?和设施的布局应科?学合理，避免生熟?工序交叉污染。 ? 5、操作间?及其环境必须干净?、整洁，每餐清扫?，保持整洁，每周?彻底大扫除一次。? 6、食堂?门窗、沙窗无灰尘?、油垢，玻璃明亮?;墙壁、屋顶经常?打扫，保持无蜘蛛?网、无黑垢油污。? 7、食堂?的灶台、抽油烟机?、工作台、放物架?等应洁净，无油垢?和污垢、异味。室?内的灯具、电扇见?本色。 8?、各种饮具、用具?(大小塑料菜筐、?盆、帘子等)要放?在固定位置，摆放?整齐，清洁卫生，?呈现本色。 ? 9、炒菜、做饭?的锅铲、铁瓢等工?具一律不许放在地?上或挪作它作。 ? 10、各种?蔬菜加工时，必须?严格遵守一摘二洗?三切配的程序进行?。 1 ? 1、凡洗完的各?种蔬菜，不得有泥?沙、杂物，用干净?菜筐装好，存放架?上，不允许中途落?地。 1 ? 2、待食用的?菜肴、米饭，加盖?防蝇、防尘罩。 ? 1 3?、炊事人员上岗工?作时必须穿戴工作?服、帽，上岗前必?须先洗手和消毒。? 1 ?4、炊事员上班不?准带戒子、手镯，?也不能涂指甲油。?操作时不许吸烟，?不得随地吐痰。 ? 1 5?、直接入口的食品?必须使用工具，不?得用手直接拿取食?品。 1 ? 6、食堂要配?备消毒柜，使用的?盆、碗、盘、碟、?杯、筷等餐具都要?实行严格的消毒制?度，使用中的餐具?必须每天消毒。消?毒程序必须坚持 ?一洗、二清、三消?毒 。 1? 7、炊事工?用具必须生熟分开?，生、熟菜板应有?文字标识。冰箱中?存放的食品必须生?、熟分开，有条件?应将生食冰箱和熟?食冰箱分开购置。?冰箱要求清洁、无?血水、无臭味，不?得存放私人物品 ? 1 8?、遵照各级爱委会?有关灭鼠、灭蝇、?灭蟑螂的安排和实?际情况，按照技术?要求在食堂内投放?鼠药，喷洒药水，?摆放夹