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酒桌文化 酒桌规矩十八招 1,酒桌上莫谈:感情深，一口闷；感情浅，舔一舔 2,厚积薄发,切勿着急 3,领导喝完我再喝 4,多人可敬一,一人不敬多(领导除外) 5,敬人不碰杯,随意喝,不可比对方少 6,敬人碰杯,我喝完,你随意,大度 7,职位卑微,多给领导添酒少代领导喝酒,领导不支时策略挡下敬酒人 8,碰杯要比别人底,方显尊重 9,碰酒最好顺时针一次敬 酒桌规矩十八招 10,敬酒碰杯要有说辞 11,酒桌不谈生意 12,说错话,办错事,要自罚 13,酒不够时,把酒放中间,大家自己添 14,最后要有杯中酒,不可让杯子空着 15,酒后不失态 16,不要说”我不会喝酒” 17,跟领导喝,切忌自己先干 18,保持清醒,酒后一杯酸奶,一杯热水,一条毛巾,献关怀 敬酒四学问 1,主人敬主宾 2,陪客敬主宾 3,主宾回敬 4,陪客互敬 不会喝酒 学十招 1,不主动出击,以守为攻 2,一杯白酒,一杯白水,八分醉的人来敬酒,以水代酒 3,喝下不咽,借纸巾擦嘴吐掉 4,先吃肉类,淀粉类食物,不宜醉 5,掌握节奏,不要太猛 6,不要几种酒,混着喝 7,领导夹菜,勿转桌 8,六分醉时,喝醋解酒 9,倒满酒,借干杯,洒出 10,喝酒后,不咽,借喝茶吐到杯子里 座次 详解2 1,主人先到,靠门等待,引宾入座 2,客要听从东道主安排就座 3,老板出席,老板做主坐,最高级客户坐在 老板左侧(客户级别高除外) 点菜 详解1 1,等客户到齐,传阅菜单,请客户点菜 2,如公务宴请,为控制预算,提前预定饭店 客人不好意点菜时,可代劳,不要让老板点菜(要让老板觉得体面) 点菜 详解2 1,赴宴时,点菜不要过于主动 2,必要时,点不贵,又不忌口的菜 3,点菜时可询问大家意见,照顾大家感受 点菜四原则 1,一均一菜,男士多时可加菜 2,有荤有素,有冷有热,男士多时多荤菜,女士多时多清淡菜 3,普通商务宴请 每菜50-80 重要人物出现需加分量菜 4,当着客户,点菜时不要询问菜价,或跟服务员讨价还价 倒茶篇 1,茶具要清洁,一次性杯子,勿忘套上杯套 2,茶叶适量,茶水适量 3,切记双手端茶杯一手抓杯耳,一手托杯底,不可五指捏住杯口边缘 4,添茶可示意服务生添,或是自己添.先添上司和客户,最后添自己 离席请注意 1,离开时跟身边人告别即可,切勿告诉每个人 2,要向邀请者说明,致歉 3,走之前不要耽误邀请者太多时间而使其对其他客人失礼 4,切忌不要煽动其他人一起离开