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甜糯玉米的分子机理-玉米科学
玉 米 科 学 ( ) !
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文章编号! !#$%’(#)($$*
甜!糯玉米的分子机理
刘 坚 李晚忱
!
四川农业大学玉米研究所 四川 雅安
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摘 要 介绍玉米胚乳淀粉合成生化途径中几个关键酶的活性受基因突变的影响 表现甜质或糯质性状的分
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子机理 进而对甜 糯玉米育种提出了几点建议或设想
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关键词 甜玉米 糯玉米 分子机理 生物化学
中图分类号! -#!./ ! 文献标识码! 0
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及果皮厚度等子粒质地引起的口感区别 生产上将
#
! 甜 糯玉米基因的染色体位点和表
基因型称为普甜玉米 基因型称为超甜
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现型 9 9
玉米 和 基因型称为脆甜玉米’ 基
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关于甜 糯玉米的遗传性质 过去一般只知道是 因型胚乳中的淀粉全部为支链淀粉 称为糯玉米U V %W
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