兽医微生物学细胞形态及构造PPT.ppt

2. S 层 是某些细菌的一种特殊表层结构，它完整地包裹菌体，由单一的蛋白质亚单位组成，规则排列，呈类晶格结构。 S 层是一种最简单的生物膜，其功能除作为分子筛和离子通道外，还具有类似荚膜的保护屏障作用。许多致病菌具有S层结构，如气单胞菌、弯曲菌、拟杆菌、芽孢杆菌、立克次体等。 第一章 3. 鞭毛 某些细菌能在菌体表面形成细长弯曲的丝状物，称为鞭毛。 第一章 鞭毛直径约 5-20nm，长度比菌体长几倍（约 20-50um）。电镜能直接观察到细菌的鞭毛，经特殊染色增加鞭毛直径，在光学显微镜下也可看到。 鞭毛的结构 鞭毛由基体、鞭毛钩和鞭毛丝三部分构成。革兰氏阴性和阳性菌的鞭毛的细微结构有些差异。 第一章 第一章 二、细菌的基本构造 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核体等 。 第一章 细菌细胞结构模式图 细胞壁 胞浆膜 细胞浆 气泡 间体 质粒 核体 核蛋白体 内含物 第一章 1.细胞壁 在细菌细胞的外层，坚韧有弹性。经高渗处理染色后在光镜下，或超薄切片经电镜观察可见。 由于细菌细胞壁结构和成分的不同，用革兰氏染色可将其分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。 第一章 （1）革兰氏阳性菌 细胞壁较厚（15-80nm）。其化学成分主要是肽聚糖（粘肽），占40％-95％，形成15-50层的聚合体。此外，还有磷壁酸、多糖、蛋白质等。分支杆菌还含有多量的脂类（分支杆菌酸或蜡质）。 第一章 革蓝氏阳性菌细胞结构模式图 第一章 肽聚糖是细菌细胞壁所特有的物质。溶菌酶能水解肽聚糖，导致细菌裂解。 磷壁酸是革兰氏阳性菌特有的成分，是特异的表面抗原。 第一章 （2）革兰氏阴性菌 细胞壁较薄（10-15nm），其结构和成分复杂，由外膜和周质间隙组成。外膜由脂多糖、磷脂、蛋白质和脂蛋白等构成，周质间隙是一层薄的肽聚糖（占10％-20％），仅2-3nm，较疏松。 第一章 第一章 脂多糖(LPS) 为革兰氏阴性细菌所特有，位于外膜表面，由类脂A，核心多糖和侧链多糖组成。类脂A是内毒素的主要成分，无种属特异性。核心多糖位于类脂A的外层，具有属特异性。侧链多糖在LPS的最外侧，即为菌体(O)抗原，具有种、型特异性。 第一章 1 OMP 微孔蛋白 脂多糖 脂蛋白 磷脂 1 外膜蛋白(OMP) 是外膜中镶嵌的多种蛋白质的统称。主要外膜蛋白包括微孔蛋白及脂蛋白等。微孔蛋白形成外膜微孔，起分子筛的作用。脂蛋白连接外膜与肽聚糖间。 （3）细胞壁的功能 主要是维持细菌外型，保护细菌耐受低渗环境（胞质渗透压约为50万-250万Pa）；阻挡有害物质进入菌体，维持离子平衡；与细菌的致病性、抗原性、药物敏感性及革兰氏染色性等密切相关。 第一章 （4）原生质体与原生质球 革兰氏阳性菌经溶菌酶或青霉素处理后，可完全除去细胞壁，形成仅由细胞膜包住细胞质的菌体，称为原生质体。必须在高渗培养基中才能维持和再生。用溶菌酶等作用革兰氏阴性菌，仅能去除细胞内的肽聚糖，形成有外膜层包裹的菌体，称为原生质球。原生质球对低渗有一定的耐受力。 将两个不同的原生质体或原生质球融合并再生成一个细菌的技术，称为原生质体融合技术，用于细菌及其他微生物的遗传育种。 第一章 原生质体的形成 第一章 （5）细菌 L型 将遗传稳定的细胞壁缺陷的细菌，包括原生质体及原生质球，称为细菌L型。 2.细胞膜 又称胞浆膜。位于胞浆外，是一层弹性半透性膜。将细菌用高渗溶液处理，使质壁分离，在光镜下可以观察到。其主要成分是磷脂和蛋白质，结构类似于真核细胞膜的液态镶嵌结构。 细胞膜的功能 膜上分布许多酶，有胞内外物质转运、交换，维持胞内渗透压，合成细胞壁、荚膜各组分，着生鞭毛并供应细菌运动所需能量等作用。 间体 是胞膜凹入胞质内形成的一种囊状、管状或层状的结构。其功能与真核细胞线粒体相似，与呼吸有关。 第一章 胞 浆 膜 结 构 模 式 图 It is a typical UNIT MEMBRANE ! 第一章 胞 浆 膜 的功能 It is a typical UNIT MEMBRANE ! 第一章 细胞膜的功能 膜上分布许多酶，有胞内外物质转运、交换，维持胞内渗透压，合成细胞壁、荚膜各组分，着生鞭毛并供应细菌运动所需能量等作用。 Mesosome may be involved in wall formation during division or play a role in chromosome replication and distribution to daughter cells. It may also be i