《高中化学》课件-生活中两种常见的有机物高中教育精选篇406.pptVIP

一、乙酸的物理性质 1.乙酸的分子式: 2.结构式： 　　　 　 3.结构简式 : 三、乙酸的化学性质 从分子结构分析乙酸的化学性质与断键情况： 使石蕊试液变红 与金属反应 与碱性氧化物反应 与碱反应 与某些盐反应 设计一个实验,比较醋酸和碳酸的酸性强弱. 2. 酯化反应 碎瓷片 乙醇 3mL 浓硫酸 2mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液 [问题与讨论] （1）浓硫酸的作用是什么？ （2）为什么小火加热？ （3）饱和碳酸钠溶液的作用是什么？ （4）导气管不能插入Na2CO3溶液中的原因 是一种重要的化工原料 在日常生活中也有广泛的用途 课堂练习: * * 醋的起源 醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体。沸点117.9℃，熔点16.6℃。当气温低于熔点时，乙酸结成类似冰的晶体，所以纯净的乙酸又称冰乙酸、冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇 C2H4O2 CH3COOH 二、分子组成与结构 羧基 乙酸的球棍模型和比例模型 H O H － C－C－O－H H 1. 酸性 　　CH3COOH CH3COO－+H+ 酸性： C