泥蚶的养殖技术PPT.ppt

收获日期各地不一样。一般应在冬肥期收获，此期，肉体肥嫩，口味较佳，气温低易于运输。生殖期虽然也很肥，但口味欠佳。因此，南方收获期应在12月至第二年3月间，北方山东多在11－12月左右。 收获方法多用小铁耙子和铁丝簸子，广东则用竹箕（榨靴）带水做业。 经过三年的养殖，每亩可收获泥蚶1500公斤以上，福建亩产可达5000公斤。一个劳力一般可以管理15亩。 作 业 泥蚶的分布及生活习性？ 泥蚶的海区半人工采苗场的条件和半人工采苗的方法？ 蚶豆培育—— 文蛤Meretrix meretrix （Linnaeus）的养殖 The End 文蛤，我国“四大养殖贝类”之一，养殖历史有一千多年。 文蛤为蛤中上品，肉味清鲜，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。 唐代时曾为皇宫海珍贡品。有“天下第一鲜”的美名。 李时珍的《本草纲目》上说，文蛤能“治疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等症。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。 课程纲要 文蛤的养殖生物学 文蛤的苗种生产 文蛤的养成生产 文蛤的养殖生物学 分类地位 瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科 形态特点 头部退化，以唇瓣所在的位置表示头部。 足部发达，呈斧状，有强大的钻沙能力。 内脏团位于身体背部，内脏团的一部分陷入足内。 外套膜三孔型，水管较细，外套窦明显。 贝壳壳质坚厚，贝壳表面被有一层光滑似漆的壳皮，在壳顶附近，形成锯齿状或波纹状花纹。 文蛤的贝壳表面颜色与生活环境有关，在含泥量较多的海区中，文蛤的贝壳颜色变深。 文蛤的贝壳用作紫菜丝状体的培养基质很好，此外，文蛤贝壳粉碎之后经过高温烘烤和打磨揉捏和贴花，可制成漂亮的贝瓷，薄如纸，美如玉，声如磬，机械强度高，成为现代中国人对世界陶瓷业的新贡献（山东无棣县山东珍贝瓷业有限公司）。 贝瓷在烧制之前是泥土的颜色。 消化系统：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠、肛门。 呼吸系统：本鳃1对，真瓣鳃型。 循环系统：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液无色。 排泄系统：肾脏1对，呈三角形，位于心脏下方两侧，为淡褐色海绵状。 生殖系统：1对，位于内脏团外表面，成熟时包被整个内脏团。 发生特点 性别：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌呈乳白色，雄呈浅黄色）。 性成熟年龄和繁殖季节：一般2龄性成熟。繁殖季节，山东约在7－8月。江苏省启东沿海在6－7月产卵，6月下旬及7月初为产卵盛期。广西的文蛤繁殖盛期在5－7月。繁殖期水温一般在20℃以上，最适水温为21.5℃－25℃。 产卵及受精：排放前有张壳，水管和足全部伸展舒张的兴奋状态。水中产卵，水中受精。3龄文蛤（6－7cm）的怀卵量，大约为400－1000万粒。分批成熟排放。精子鞭毛型。卵产入海水中呈圆球形。卵子大小因环境条件的不同而有差异，江苏南部文蛤的卵子直径平均为85－87微米；辽宁为60－90微米。文蛤卵是沉性卵，在初级卵膜之外还有一层透明的次级卵膜（这一层卵膜的折光率与水相同，不易辩认，只有当卵膜外粘有脏物时才见其轮廓，或者将卵子密集在一起，可见到卵子之间保持一定的距离，实际上为次级卵膜所间隔）。 胚胎发育和胚后发育（水温28－30℃） 6h PF，担轮幼虫期； 12h PF，D形幼虫期； 2d PF，壳顶幼虫； 5－6d PF，开始变态附着，再过3天左右时间进入稚贝期，稚贝再经1－1.5个月的生长，出入水管完全形成，壳长1.5mm左右，进入幼贝期。 生态特点 分布及生活习性 广温、广盐性半咸水贝类（适宜温度10－32℃，适宜海水比重1.014－1.024，对低盐度适应能力差）。 世界上主要分布于朝鲜、日本、越南、巴基斯坦、印度和中国沿海。我国以辽宁辽河口附近的营口海区，山东黄河口附近的莱州湾地区，江苏长江口附近的吕泗海区，广西的北部湾，台湾的西海岸一带，资源尤为丰富。 幼贝多分布于高潮区下部，随着生长逐渐向中、低潮区移动；成贝分布于中潮区下部，直至低潮线以下水深5－6米。 整滩附苗 将选好的海区，在繁殖盛期，蚶苗进埕前2－3天，利用耙锄等工具，人工将滩涂平整，清除浮泥，防滩面积水，修成畦形基地，畦中央高，边缘低，畦四周以沟相隔，有条件的可撒沙于滩面上，以利蚶苗附着。 附苗预报 在泥蚶的繁殖季节，若经调查，亲贝性腺由肥满突然变得消瘦，即已产卵，参照当时水温等条件，即可推算出附苗时间。 附苗管理及蚶苗的采收 一般在附苗前后对附苗滩涂进行封滩管理，防止人畜踏入。 山东最适宜的采收期是9－10月（冬季水温低，蚶苗活动能力差；春季4－5月虽然也可采苗，但因蚶苗越