人教版2017年高中生物第1部分专题6课题2胡萝卜素的提取(选修一)课件高中教育精选篇617.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * 第 1 部分 专 题 6 课题 2 理解教材新知 把握热点考向 应用创新演练 知识点一 知识点二 考向一 考向二 　 1.胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有 机溶剂，可用萃取法提取。 2．胡萝卜素有α、β、γ三类，其中β-胡萝 卜素是最主要的组成成分。 3．提取胡萝卜素的流程：胡萝卜→粉碎→干燥 →萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。 4．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，原料颗粒的 大小、含水量、萃取的温度和时间等条件对萃取的效率也有 影响。 5．萃取过程避免明火加热，应采用水浴加热。 6．对提取的胡萝卜素可通过纸层析进行鉴定。 1．种类 (1)划分依据： 。 (2)类型：分为 三类，最主要的组成成分是 。 2．用途